英国出身、シェフによる日本語のオンラインお料理教室です。
ハンパーとは藤のつるで作った蓋付きバスケットのこと。食べ物を入れてピクニックに行く時に登場するものです。色々なものをつめるハンパーから複数の食材などが入ったギフトボックスのことを「ハンパーギフト」と呼ぶようになりました。
そんなハンパーをアイバンスタイルで作ってみました。
（藤のバスケットはつきませんので ご了承くださいませ）
◆通常の自宅で行う料理教室ではなく、クリスマスパッケージとレシピお届けするクラスです。今回は量が多いためクリスマスプレゼント風。
◆ラインにて講師がお料理の質問を回答いたします。
◆シェフよりコメント：食材、盛り付け、そしてその料理法がポイントとなってきます。
■ご予約時に、お好きな到着希望時間を指定できます。午前のクラスは午後か夜間に。午後のクラスは夜間に変更が可能です
■送料込みのお値段です
配送内容（冷蔵配送）
🎄クリスマスプティング ：500mlの容器に入れたもの 1個【レシピと動画あり】
🎄ブランデーバターソース ：70ml【レシピ】
🎄Christmas ブリーチーズソーセージロール ：長さ10cm程 2本【レシピと動画あり】
🎄ソーセージミートスパイスミックス 1パック
🎄大きめミンスパイ 2個【上径約70mm、底径約55mmの型を使用】【レシピ】
🎄赤ワインのポーチドペアー 1個【サイズは入荷次第のためバラツキあります。ご了承くださいませ。】【レシピと動画あり】
🎄ポーチドペアー スパイス 1パック
🎄紅茶【英国展でお目見えしたwelsh brew 2gのTeaバック×2個】
パッケージは千葉県より発送します。関東、信越、中部、関西圏内は予定日午前中の配送が可能となりますが 年末であること、配送会社の輸送システムの変更、などの理由から 到着遅延の可能性もございます。その他の地域【関東、信越、中部、関西圏を除いた地域】へは午後配送、或いは翌日配送となります。運送業者からの「配送予定メール」にて輸送状況をご確認して頂きますようよろしくお願い申し上げます。到着時間や配送先の変更は 配送予定メールより手続きもできます。ご利用くださいませ。
★クリスマスプディング 500mlの容器に入れたもの 1個 【レシピと動画あり】
クリスマス プディングのルーツは中世英国のソーセージで、脂肪、香辛料、果物 (当時の最高の防腐剤) を肉、穀物、野菜と混ぜ合わせ、動物の胃や腸に詰めて、できるだけ長く保存できるようにしていたと言われます。【プラム プディング】とも言われていましたが「プラム」は、ドライ フルーツの総称で、一般的にはレーズン、プルーンなどがあげられます。16 世紀の終わり頃にはイギリスではドライ フルーツの入手が容易になりプラム プディングは肉などが入ったものから甘いものへと変わってゆき 現在のクリスマスプディングのスタイルが定着してゆきました。
今回は簡単に自宅で作れるクリスマスプディングを紹介いたします。出来上がったプディングは温めて火をつけたブランデーを掛けたり、ブランデーバターソースをつけて頂きましょう。
★ブランデーバターソース70ml【レシピ】
この風味のあるソースは【ハードソース】です。温かいクリスマス プディングやデザートにかけると溶けだしてクリーミーなブランデー風味のソースになります。是非とも 温めたクリスマスプディングにかけて召し上がってください。
★クリスマス・クランベリー・ブリーチーズソーセージロール ：10×4cm程 合計２本 と ソーセージミートスパイスミックス 1パック 【レシピと動画あり】
以前紹介したソーセージロールですが今回はクランベリーとチーズが入ったクリスマスを祝うためのソーセージロールです。このソーセージロールは冷蔵庫で数日保管できるのでクリスマスパーティの前日に作ってOK。
ソーセージミートのスパイスミックス1回分も送らせて頂きます。
過去のソーセージロール
★大きめミンスパイ 2個【上径約70mm、底径約55mmの型を使用】【レシピ】
今年のミンスパイは去年よりサイズは大きめです。イギリスではこのサイズは通常サイズになります。11月から作って寝かせておいたミンスミートで クリスマスの定番料理をつくりました。
過去の実物写真
★赤ワインのポーチドペアー 1個【サイズは入荷次第のためバラツキあります。ご了承くださいませ。】【レシピと動画あり】 ポーチドペアー スパイス 1パック付
クリスマスらしく 真っ赤なポーチドペアーをデザートで頂きましょう。この料理は梨の生来の甘さと風味、そしてその独特の食感を感じることができます。梨の形を維持し、その豊かな風味を閉じ込めるためゆっくりと調理されます。赤ワイン、シナモン、クローブ、アニスを使い クリスマスのホットワインのような味付けに仕上がります。ポーチドペアーのスパイスミックスも1パックお付けいたします。
盛り付け例：ナッツとメレンゲクッキーと合わせました。
配送は ポーチドペアーのみとなります。
★紅茶 welsh brew 2g 紐付きTbag 2つ
WELSH BREW (ウェルシュ・ブリュー） は英国ウェールズの国民的ティーブランドで、軟水地域のウェールズの水に合わせてブレンドされた美味しい紅茶のティーバッグです。Wenden家２代に渡りウェールズのピュアな「軟水に合う美味しい紅茶」をブレンドしてきました。2020年には「食のオスカー」と称されるGreat Taste Award で1つ星を獲得。
日本の軟水とも相性が良いのでフレッシュな水道水でお湯を沸かし、お気に入りのマグカップやティーポットにティーバッグをポンと入れて美味しい英国紅茶を毎日お楽しみ下さい。
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
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※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
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ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。