Niki's Kitchen 英語料理教室

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( イプティサム ) 　チキンシャワルマ　■講師自宅

麻布十番　　英語でのクラスです。　（女性専用クラスです　男性の方は女性同伴の場合　参加が可能です）　イプティサムさんはアラビア語で「スマイル」という意味だそうです。笑顔があふれるクラスはまさにお名前の通り。

さてパレスチナ料理の特徴は素材の持つ力を最大限にいかしたお料理。 ナッツ類の香ばしさ、ほんのり香るスパイス、地中海料理の美味しさと楽しさをお皿の中で表現します。 今回メインの「チキンシャワルマ」は「回転する」が語源にあるそうです。トルコではドネルケバブとして食べられていお料理をパレスチナ版でお届けします。

＜講師自宅クラス＞

＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●茄子とヒヨコマメのシチュー『Chickepea and eggplant stew with rice』
●タヒニソース『Tahini sauce』
●チキンシャワルマ『Chicken shawrma』
●クッベ『Kibbeh』
●ピタ（作り済みサービス）『Pita』
●ワルバット『ワルバット』
●ウェルカムドリンク『Welcome drink』
●コーヒー『Coffee』


料理の紹介

Kibbeh

●クベ　（キッベ）
挽割小麦のブルグルの中に牛挽き肉を入れて作ります。このお料理を食べずにパレスチナを語ることができないほど有名な伝統料理です。特にタヒニとの相性が抜群です。作ってみましょう。

Chickpea and eggplant stew with rice

●茄子とヒヨコマメのシチューとライス
冬は雪が降ることもあるパレスチナでは一つの鍋で作れる温かいお料理が人気です。長く置けば置くほど味が混ざり合うスパイスたっぷりのシチューを作ります。


Tahini sauce

●タヒニソース
胡麻をベースにしたソースでアラビア料理の軸になっています。シャワルマにもよく添えられます

Chicken shawrma

●チキン・シャワルマ　

ボリューム感たっぷりのお肉に健康的な野菜が加われば、まさにシャワルマ豪華版。 元々はシャワルマはトルコで生まれ中東に広がりました。 トルコ、パレスチナそしてエジプトと国によって味が異なり、またこれから訪れる夏の風物詩でもあります。 パレスチナのシャワルマ屋さんで作るシャワルマを作るためのスパイスの組み合わせがキーとなっています。 肝心のお味ですが、とにかく美味しいです。香りも味も抜群！シャワルマのパンを作り、中に挟んだりディッピングするものを「タヒニソース」を作ります。


●ピタ（作り済みサービス）

中が空洞になっていて、シャワルマなどをはさんで食べます。

■ワルバット

パレスチナで「ワルバット」と呼ばれているお菓子です。「Qushta"キュシュタ"」というクリームが中に詰まっていてやさしく繊細な味わいがします。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、嗅覚障害やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　＞

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、強いだるさのある方、味覚嗅覚障害のある方風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください
  • ⑦方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。
  • ⑧クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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