二子玉川、日本語でのクラスです。
学生の時よく通っていたソウルで食べてたキムチうどんが急に食べたくなりました。
皆さんは韓国のおうどんを食べた事はありますか?
まだ食べたことのない方は是非いらしてください。うどんに対するイメージが変わります。
屋台で食べてた味を再現します。
<講師自宅>
会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 お召し上がり ご希望の方はお持ち帰りもできます
●キムチうどん(韓国風きつねうどん)
冬には体が温まる熱々スープのキムチうどん。スープは出汁が効いた優しい味わいです。日本から韓国に伝わったうどんは韓国の庶民的なお店でも우동と書かれていて発音も同じ『うどん』。韓国人にとても親しまれています。口の中がキムチで熱くなっているところに熱いスープをすすると格別な味わいが楽しめますよ。
● タッチム(チムタク)
たっぷり鶏肉と野菜の安東風炒め物
コチュジャン味とは違った味わいのボリューム満点なおかずです。
チムタクは安東の郷土料理で、2000年あたりから若者たちに人気の出始めました。柔らかい鶏や野菜を加え、最後にサリ(太い春雨)を入れ強火で煮ることで甘さと辛さがうまく混ざり合ったお料理ができあがります。
味がしっかりしているのでご飯にかけて食べると、あっという間にご飯がなくなります!
●エリンギジョリム
ジョリムは韓国の煮物をさす言葉です。このお料理、何かに似ていませんか?実は今、韓国のインスタで話題になってるおかずです。甘塩っぱいタレに煮詰めて作ります。
●イカ&野菜のジョン
チヂミに似ていますがジョンは野菜など中に入れる具を小さく刻み上品に仕上げるためわお正月や晴れの日に食べるちょっと特別なメニューです。イカと野菜の美味しさたっぷりのジョンを作ります。
●メコムコーンチーズ
メコムは韓国語で『ピリ辛』を表します。
旨辛で美味しい韓国料理は、お酒のおつまみにも合いますよね。今回は人気のお酒のおつまみに合うおすすめのレシピをご紹介します。
スイートコーンの缶詰とチーズで作る韓国の超簡単おつまみです。
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、嗅覚障害やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件 >
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
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