Niki's Kitchen 英語料理教室

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デンマーク大使館シェフによるスリランカ料理教室　■参宮橋キッチンスタジオ

参宮橋　日本語でのクラスです。（デンマーク大使館での開催ではなく、さちさんの■参宮橋キッチンスタジオで開催します）。

はじめましてみなさん私はサンパットです。私はスリランカで生まれました、イタリアで料理を学び、ドバイの五つ星ホテル、東京シャングリラホテル、ヒルトンお台場などを経て現在は大使館の総料理長として働いております。
料理コンテストでの優勝経験もあります。
クラスでは皆さんにスリランカの料理を楽しく学んでいただければと思っております。
私の目指すスリランカ料理は、シンプルに素材を活かして美味しく作れること。
スリランカ料理は一つ一つのカレーが美味しいのはもちろんですが、一つのお皿で混ぜて食べた時に味が完成すると思っております。

皆様のご参加をお待ちしております！
どうぞ、よろしくお願いします。

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

＜コース　講師自宅＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事　

お食事中、会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰り両方

 

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ウェルカムドリンク『Welcome drink :』
●エッグロティ『Egg roti』
●イエローライス『Yellow rice』
●チキンカレー『Chicken curry』
●ポルサンボル『Coconut samble (pol samble)』
●ダルカレー『Dhal curry』
●ワタラッパン『Watalappan』
●スリランカの紅茶『Sri Lankan tea』


料理の紹介

Welcome drink : 
ウェルカムドリンク　

Coconut samble (Pol Sambol)

①ココナッツサラダ（ポルサムボル）

ポルサムボルは、スリランカで最も有名な料理の一つで、ココナッツで作るふりかけのようなお料理です。ココナッツを唐辛子と一緒に配合したもので非常に豊かな味をたたえています。これはとても作りやすく、スリランカのお料理なら、なんにでも合わせて食べることができます。米、麺、パンと一緒にも食べる万能選手です。スリランカの人々はポルサムボルが大好きでは、少なくとも一日に一回いただきます。

YELLOW RICE

②イエローライス

米に香辛料を入れて炊いてあります。カレーにぴったりの御飯で、レストランでもよく提供されます。

Chicken curry

③チキンカレー
辛さも程々にありながら、スパイスの香りが引き立つ、とても美味しい名物カレーです。スリランカではカレーをブラック、レッド、ホワイトと３種類に分類します。

Dhal curry
④ダルカレー
スリランカブレンドのスパイスで作るエスニックなダルカリー。豆の香りがスパイスと合い優しい風味を残します。




Egg roti

⑤エッグロティ

薄く延ばしたロティの生地に卵をいれ焼き上げます。オムレツのような、パンケーキのようなこのロティ、朝食や午後のおやつとして人気があります。そのままでも、カレーをつけても、どちらもおいしくいただけます。

Watalappan

⑥ワタラッパン

南国特有の椰子の木からできる黒糖を使って作るスリランカの家族が大好きなデザートのひとつです。またスリランカに住むイスラムの人々のイードと呼ばれるお祭り振る舞われる大切なお菓子です。


Sri Lankan tea 
⑥●スリランカの紅茶


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　＞

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、咳のでる方、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、ハンドタオル、消毒剤、エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器をお持ちください　

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加ができます
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。
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