ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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スリランカ料理教室サンパ
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- スリランカ
- 日本語
- 参宮橋
- 地域：
- 南アジア
- 言語：
- シンハラ語
- 郷土料理：
- キリバット、アッパー、ランプライス
はじめましてみなさん私はサンパットです。
私はスリランカで生まれました、イタリアで料理を学び、ドバイの五つ星ホテル、東京シャングリラホテル、ヒルトンお台場などを経て現在は大使館の総料理長として働いております。
料理コンテストでの優勝経験もあります。
クラスでは皆さんにスリランカの料理を楽しく学んでいただければと思っております。
私の目指すスリランカ料理は、シンプルに素材を活かして美味しく作れること。
スリランカ料理は一つ一つのカレーが美味しいのはもちろんですが、一つのお皿で混ぜて食べた時に味が完成すると思っております。
皆様のご参加をお待ちしております！
どうぞ、よろしくお願いします。
その他経歴
●イタリア商工会会議所の主催するイタリア料理コンテストのグランドチャンピオン
クラスの履歴
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2024/9
デンマーク大使館シェフによるスリランカ料理教室
キリバット ■参宮橋スタジオ -
2023/6
デンマーク大使館シェフによるスリランカ料理教室
スリランカの御馳走ランプライス （バットムラ） お弁当付き■サンちゃんのレストラン -
2023/5
デンマーク大使館シェフによるスリランカ料理教室
ストリングホッパー お弁当付き■サンちゃんのレストラン
クラスの特徴
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スリランカ料理
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スリランカ料理
様々なおかずを、いかに組み合わせて、ひとつの素晴らしい作品に仕上げるか。スリランカ料理の真骨頂です
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スリランカ名物のワタラッパン
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スリランカ名物のワタラッパン
スリランカの伝統菓子ワタラッパンです。黒糖でつくるプリンです
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土鍋
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土鍋
スリランカの土鍋ワラン
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私のスパイスボックス
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私のスパイスボックス
クローブ、カルダモン、ターメリック、コリアンダーパウダー、チリパウダー、シナモン、マスタードシード、クミンシード、ローストカレーパウダーです
