Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ミン）はじめてのタイ料理教室　基本のタイ料理を作ろう　■講師自宅

海浜幕張の隣の駅、検見川浜駅　日本語のクラスです

ご参加後アンケートのご協力もお願いしております

初めてタイ料理に触れてみたい方にぴったりの基本のコースです。さっと作れるお料理ばかりなので是非ご自宅でも一式作ってみてください

はじめまして、私はワニダー・マツカミと申しますが、ニックネームはミンです。私はタイ南部のパッタルン県出身でバンコクの国立ラムカムヘン大学の会計学部を卒業後、二つの会計事務所で公認会計士のアシスタントとして働きました。

その後、マヒドン大学の経理・財務担当を経て、タイランド・ツーリズム・ディベロップメント・リサーチ・インスティチュート (略称: TTDI)の経理・財務に従事しました。現在は、日本在住で、結婚を機に料理に興味を持ち、様々なチャンネルから料理を学び、知識を得てきました。私はタイ人であることを誇りに思っており、タイの文化を広めることができることに幸せを感じています。最近では、外国人留学生にタイ文化を教える傍ら、タイ料理を学びに来る学生にもタイの文化を広める機会がありました。生徒たちは美味しくてユニークなタイ料理を味わいながら、タイとタイの文化について多くのことを学んでいます。よろしくお願いいたします。

■検見川浜駅（ＪＲ）の講師自宅で日本語で行われる教室です　徒歩でも歩ける距離ですが　駅までお車でお迎えに参ります。

＜お食事中、お近くの方と会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：お食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

レモングラスティー『ชาตะไคร้』
パッド・カ・プラオ『ผัดกะเพรา』
ゲンチュウ・トウフー・ムーサップ『แกงจืดเต้าหู้หมูสับ』
ヤムウンセン『ยำวุ้นเส้น』
かぼちゃココナッツミルク『ฟักทองน้ำกะทิ』
コーヒーか紅茶『กาแฟหรือชาค่ะ』


料理の紹介

■ウェルカムドリンク：レモングラスティー

我が家で育てているレモングラスを使ったハーブティでお出迎えします

■ガパオ・ライス　ーパッド・カ・プラオ

 ガパオライスはタイ料理の中でも非常にポピュラーであり、タイ国内の屋台やレストランで広く提供されています。バジルの香りとスパイシーな味わいが特徴的で、多くの人々に愛されている料理です。日本のタイ料理店では「ガパオライス」と呼ばれていますが、現地での名前はカオ・パット・ガパオ。カオは「ごはん」、パット「炒める」ガパオは「バジル」、この後、鶏肉の場合は「ガイ」。豚肉は「ムー」と続きます。さらにカイダーオがつくと「目玉焼き」をあらわします。粗挽きのお肉とバジルを炒めてスパイシーに味付けしたものをごはんにのせます。
日本ではスイートバジルが使われることが多いようですが、実際にはタイで使用するガパオとはホーリーバジルで、別物です。
タイに旅行して本場のカオ・ガパオ・ガイ・カイダーオを食べたことのある人が、日本でガパオライスを食べて味が違うと感じるのはそのためです。

 

 

●ゲンチュウ・トウフー・ムーサップ

パクチー入り肉団子の入ったスープです。他の国にはないタイの伝統的な味を特徴としています。


 

●ヤムウンセン　

 タイ料理らしい酸味、辛味、甘味が絶妙に調和した味わいが特徴です。特に暑い季節にさっぱりとした味わいのため人気があります。新鮮な食材を使って色鮮やかでヘルシーなヤムウンセンを作りましょう！

 

●かぼちゃココナッツミルク

タイ人が大好きな昔ながらのスイーツです。かぼちゃ（ファクトン）のこっくりした甘さがココナッツミルクの香りで引き立ちます。

●我が家へようこそ


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中はお近くの方と会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、ハンドタオル、消毒剤、エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器をお持ちください　

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。
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