山手 英語でのクラスです (フランス語も大歓迎)
モニタークラスです モニター料金でご参加いただけます。クラス終了後メールでお送りしますアンケートにご回答をお願い致します
横浜、山手に住むロリアンヌですす。フランス出身で二人の子供がいます。フランス→タイ、そして去年日本に引っ越してきました。
食と料理は私にとって欠かせない存在です。私は好奇心旺盛な性格で、常に料理を通じて物語を紡ぐことに情熱を傾けてきました。私が育ったフランスのピカルディ地方では、祖母たちとフランス料理の腕を磨きました。その後、私は15歳でフランス国内を転々とし、各地の料理や特産品を味わうことができました。私にとって、食事は「生きること」そのものであり、料理は日々の生活から切り離されて家族や友人を喜ばせるための贅沢な手段でもあります。私はまた、子供たちと一緒に料理をすることが大好きで、フランスの地方料理を教えたり、共有したりしています。また、旅行先で出会った新しいレシピにも常に興味津々です。私はあなたをフランスの食文化の旅にお連れすることができます。歴史や、最もおいしいフランス料理の作り方についても、ご案内できます。
お会いできることを楽しみにしています。
■山手駅(JR京浜東北線)の講師自宅で英語で行われる教室です
<お食事中、お近くの方と会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:お食事
特徴:少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆
Eggs mimosa
●前菜:ウフ ミモザ
イースターの時期の定番のお料理です。
1950~60年代にビストロで流行したフランス料理です。目を閉じてみてください。ビストロスタイルの中心であり、家庭料理のルーツでもあるマヨネーズ。
卵からできたこのマヨネーズを生かしたのがこのウフミモザです。ふんわりとした食感と洗練された味に「なぜ」ビストロで流行したか探ってみましょう。
Ficelle Picarde
● フィセル・ピカルド
北フランス、ピカルドの郷土料理です。熱々にグラチネされたフィセル・ピカルド。ベシャメルソースと絡んだクレープとハム、キノコは心温まる1皿です。
Speculoos mousse
●スペキュロスムース
ベルギー発祥のスイーツで、スペキュロスクッキーを使用したムースです。スペキュロスクッキーは、シナモンやナツメグ、クローブなどのスパイスが効いたクッキーで、ムースに加えることで独特の風味が加わります。また、口当たりが軽く、濃厚な味わいが特徴です。スペキュロスムースは、ヨーグルトや生クリームを使用して作られ、冷やしてから食べるのが一般的です。甘さ控えめで、スパイスの風味が程よく効いた、美味しいスイーツです。
Welcome drink
●ウェルカムドリンク
Wine
●ワイン
Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー
https://www.nikikitchen.com/cancel
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
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お振込み方法
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