保谷駅(駅までお車でお迎えに参ります)日本語のクラスです。
ミャンマーのカレーは独自のスパイスやハーブを使い、辛さは控えめで他の風味が際立ちます。多彩な食材が使われ、地域や家庭によりバリエーション豊かです。炊いたご飯と組み合わせて食べられるのが一般的で、風味と味わいが楽しめる料理です。インドでは使わない牛肉やイスラムでは使わない豚肉を使うのも特徴の一つです。
■講師自宅>
<お近くの方と会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆
---クラスのご感想----
●ポポちゃんのモニタークラス、参加させていただき、おもてなしの気持ちを感じることが出来ました。都度、質問はないですか?と聞いてくださったり、お茶も冷たいのと温かいもの2種類用意してくれていました。またネームやクリップボードも用意してくださり、和やかな雰囲気の中でレッスンがすすみました。
お料理も家でも作れそうなものでしたし、家でスープをすぐにつくれるようにとライムの葉っぱをいただけたのも嬉しい心遣いでした。
ミャンマー料理は、ほとんど知らないので色々紹介してくだされば嬉しいです。
るミャンマー寺院に行ってご飯を食べるという企画も是非参加出来たらなと思います。
とてもいい時間を過ごせましたこと、レッスンに参加出来ましたこと、出会いに感謝しています。
●駅までの送迎をして頂き、車内でも和やかな雰囲気での会話でリラックスが出来、レッスンに臨めました。レシピ以外にも詳細に調理料や代替材料などを説明して頂いた点がとても良かったです。本場ミャンマーで食される料理と日本での料理では使うオイルの絶対量がかなり違うことなども教えて頂きました。また、日本で手に入り易い食材でミャンマーらしい料理を作れるレシピが嬉しかったです。
●ぽぽさんのお人柄が素敵でした。特に真面目で頑張り屋さんなところ。
大変おもてなし頂き恐縮しました。レッスンのために新品ピカピカのカトラリーを揃えてくださっていました。
ミャンマーという国について無知でしたが、ぽぽさんのお話を聞いて、とても興味を持ちました。帰宅後、ミャンマーについて色々調べました。私は発酵食品が好きなのですが、ミャンマーにも沢山の発酵食品があることを知りました。
●モニタークラスでしたが、スムーズに進み、説明も丁寧でわかりやすく、とてもよかったです。お茶を冷たいものと温かいものの両方出してくださったのも嬉しかったです。ミャンマー料理はあまり知らないのですが、モヒンガーなどの麺料理を習ってみたいです。
●ミャンマーが周りの国の影響を受けつつ、こんな感じのお料理を食べているのだと聞けたこと、
本場のものはもっと油たっぷりで味もやや激しい?ようですが、先生のアレンジを経た、ヘルシーでほどよく酸味辛味のある美味しいミャンマー料理が食べられてとても良かったです。
美味しくて、さっぱりしていて、日本人の口に合うと思いました。
●日本語の上手な方で、気さくな雰囲気の方で安心でした。 お茶の葉とスパイス干しエビを発酵させた調味料?ラパトが美味しかった。 料理に使うハーブ類が何種類も庭に植えてあって、参考にしたいと思った。
■ウェルカムドリンク ミャンマーのお茶とお菓子
■食事中のお飲み物
■食後のお飲み物
ミャンマーのカレーは独自のスパイスやハーブを使い、辛さは控えめで他の風味が際立ちます。多彩な食材が使われ、地域や家庭によりバリエーション豊かです。炊いたご飯と組み合わせて食べられるのが一般的で、風味と味わいが楽しめる料理です。インドでは使わない牛肉やイスラムでは使わない豚肉を使うのも特徴の一つです。
豊かなミャンマー料理の世界を楽しむことができる愛情を込めたメニューが届きました。
①アメェターヒン:ミャンマーの家庭で愛される牛肉とじゃがいものカレー。じゃがいもが肉の旨みを吸い上げ、絶妙な味わいを楽しめます。肉の種類に合わせて使われるスパイスも魅力的。
②タヤッティーナピチェ:独特の風味が魅力の青マンゴーを使った料理。おやつとしても人気のある青マンゴーが、肉じゃがいもカレーと相性抜群の酸っぱ辛い料理に変身。ご飯が進む一品です。沖縄の青マンゴーのシーズンにぜひお試しを。
③ペーピンパゥ・ペーピャーチョ:母が作ってくれた懐かしい味、シンプルながらも栄養満点のもやしと揚げ豆腐の炒め物。レストランでも人気のサイドメニューとして頼まれることが多い一品です。
④ミィタラポォ:カレン族の伝統を受け継ぐ新竹の子スープ。新鮮な竹の子と小エビ、米、野菜が織りなすさっぱりとした味わいは、一度食べると止まらなくなるほど美味しい。
⑤モンッ・オンナゥッ:濃厚な味わいが特徴のタピオカココナッツプリンデザート。通常は屋台や移動販売店で楽しむことが一般的ですが、今回は自宅で簡単に作れるレシピをご提供します
⑥お土産 お料理がお持ち帰りいただけます。
https://www.nikikitchen.com/cancel
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件 >
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
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お振込み方法
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