山手 英語でのクラスです （フランス語も大歓迎）
横浜、山手に住むロリアンヌですす。フランス出身で二人の子供がいます。フランス→タイ、そして去年日本に引っ越してきました。
食と料理は私にとって欠かせない存在です。私は好奇心旺盛な性格で、常に料理を通じて物語を紡ぐことに情熱を傾けてきました。私が育ったフランスのピカルディ地方では、祖母たちとフランス料理の腕を磨きました。その後、私は15歳でフランス国内を転々とし、各地の料理や特産品を味わうことができました。私にとって、食事は「生きること」そのものであり、料理は日々の生活から切り離されて家族や友人を喜ばせるための贅沢な手段でもあります。私はまた、子供たちと一緒に料理をすることが大好きで、フランスの地方料理を教えたり、共有したりしています。また、旅行先で出会った新しいレシピにも常に興味津々です。私はあなたをフランスの食文化の旅にお連れすることができます。歴史や、最もおいしいフランス料理の作り方についても、ご案内できます。
お会いできることを楽しみにしています。
■山手駅（ＪＲ京浜東北線）の講師自宅で英語で行われる教室です
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：実習とお食事
特徴：少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
Eggs mimosa
●前菜：ウフ ミモザ
イースターの時期の定番のお料理です。
1950～60年代にビストロで流行したフランス料理です。目を閉じてみてください。ビストロスタイルの中心であり、家庭料理のルーツでもあるマヨネーズ。
卵からできたこのマヨネーズを生かしたのがこのウフミモザです。ふんわりとした食感と洗練された味に「なぜ」ビストロで流行したか探ってみましょう。
Soupe d'épinards
●ほうれん草のポタージュ
どんな食卓にも映える、このほうれん草のポタージュはまさにグルメなあなたにもぴったりな逸品。お洒落なディナーの前菜として、または日常のちょっとした贅沢として、ぜひ味わっていただきたい一品です。
Ficelle Picarde
● フィセル・ピカルド
北フランス、ピカルドの郷土料理です。熱々にグラチネされたフィセル・ピカルド。ベシャメルソースと絡んだクレープとハム、キノコは心温まる1皿です。
Speculoos mousse
●スペキュロスムース
ベルギー発祥のスイーツで、スペキュロスクッキーを使用したムースです。スペキュロスクッキーは、シナモンやナツメグ、クローブなどのスパイスが効いたクッキーで、ムースに加えることで独特の風味が加わります。また、口当たりが軽く、濃厚な味わいが特徴です。スペキュロスムースは、ヨーグルトや生クリームを使用して作られ、冷やしてから食べるのが一般的です。甘さ控えめで、スパイスの風味が程よく効いた、美味しいスイーツです。
Welcome drink
●ウェルカムドリンク
Wine
●ワイン
Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
https://www.nikikitchen.com/cancel
＜＜利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております＞＞
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。
もしメールが届かない場合は、「会員画面」（http://www.nikikitchen.com/reservation/members）にアクセスしてください。
会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。
ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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銀行へのお振込み方法
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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