二子玉川 日本語でのクラスです。 今月のお飲み物は韓国の伝統茶とビールです
最近韓国で流行ってるおいなりさん&カルビチキンを作ります。なんでもデリバリーが出来る韓国ですが注文して30分ぐらいは待たないといけません。「デリバリー待つ時間より短い時間で美味しく出来る」と言う事で話題になってます。カルビチキンは30分かかりません
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＜二子玉川にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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●３種類の韓国いなり寿司（ユブチョバプ）
日本統治時代から韓国で広く親しまれてきたいなり寿司、そこから派生した「ユブチョバプ」は、日本の食文化が韓国で独自に進化したものです。一般的な韓国のユブチョバプセットには、味付けした油揚げ、ソース、ふりかけが含まれ、ご飯には様々な具材が混ぜられるのが特徴。最近では、いなり寿司の上部を開けて様々なトッピングを施すスタイルが人気で、そのカラフルな見た目と多彩な風味が楽しまれています。デパ地下等では、驚くほど多様なユブチョバプが並び、視覚的にも楽しむことができます。クラスでは３種類の韓国いなりを作ります。
1） キムチ炒飯おいなりさん: 香ばしいキムチ炒飯を柔らかなおいなりさんの中に詰め込んだこの一品は、韓国の辛さと日本の繊細さが見事に融合しています。その一口を噛むと、キムチ特有の辛味が口いっぱいに広がり、続いてやわらかなおいなりさんの甘さが心地よく広がります。
2.）カニカマおいなりさん: カニカマの潮風を感じる風味と、おいなりさんのふわふわとした食感が絶妙に組み合わさった一品。カニカマの風味が広がる度に、ふんわりとしたおいなりさんがそれを包み込み、まるで海を訪れたような感覚を呼び覚ます。
3.）コチュ&ツナマヨおいなりさん: 辛味が効いたコチュとクリーミーなツナマヨが、おいなりさんの甘さを引き立てます。コチュの刺激的な辛さとツナマヨのなめらかな口当たりが、おいなりさんの甘さを際立たせ、口の中で調和のとれた味わいを醸し出します。
●カルビチキン
韓国映画『エクストリーム・ジョブ』に出てくるチキンが話題を呼んでいます。
劇中で、「こんな味は初めて。これはカルビなのか、チキンなのか」というお店のキャッチフレーズがあります。
最近テレビ番組で紹介されて話題のカルビチキン！。
One フライパンで30分で作れます。
● エゴマの葉のキムチ
韓国では『ケンニッキムチ』と呼ばれています。
エゴマの葉キムチは家庭の定番で、その相性の良さは白米との組み合わせによく現れます。食事の際は、一枚一枚丁寧に箸で掬い、ご飯を包むようにして味わいます。
● コルベンイ(つぶ貝)の和え物
夏といえばビール、そしてビールにはコリコリしたつぶ貝の和え物がぴったり！缶詰のつぶ貝にサキイカやリンゴを加え、甘くて辛く、さらに酸っぱいタレで和えると、最高の一品が出来上がります。この和え物は素麺にもよく合うので、夏の食卓にぴったりです。
●明太チゲ
ごはんにかけて食べるとさらに美味しい豆腐入り明太チゲです。明太子は半生くらいでよくほぐして食べるのがポイント。スープに濃厚なコクも出してくれますよ。
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