西葛西、英語と日本語のクラスです。
スパイスの町、マハラシュトラ州出身のアルティさんのスパイス使いが光る逸品がまたまた登場です。忙しい自分と家族のために開発したレシピ、キーマプラオです。より簡単に、作りやすく。でもしっかりとスパイス使いのコツもお伝えします。ほかリクエストをいただいたインドのスイーツ2品と、ムングダルをピザ生地代わりにしたピザをご紹介。
この時期にしっかりスパイスをチャージして夏バテ知らずでいきましょう。
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＜西葛西にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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Welcome drink ＆ snack
●ウエルカムドリンク＆スナック
シロップを水で割ったようなインドの飲み物、シャルバット。今回はご用意するのは夏にお勧めのフェンネルシャルバットです。体を冷やす効果があり消化も助けてくれるこのドリンクとインドのスナックでクールダウンしてからレッスンをはじめましょう。
Sabudana kheer
●サブダナキール
サブダナとはタピオカのこと。もちもちとしたタピオカの食感と濃厚なミルクの風味が嬉しい西インドを代表するデザートの1つです。
Gujiya
●グジヤ
餃子のような見た目のインドのスイーツグジヤ。ホーリーやディワリなどのお祭りの時に欠かせないお菓子で、地域によってフィリングが若干違います。グジヤを包むときに型を使うのですが、今回は手できれいに包む方法をお教えします。
Moong dal pizza
●ムングダルピザ
通常のピザ生地の代わりに、ムングダルの生地を使いチーズや野菜などをトッピングして焼き上げるのがこのムングダルピザ。豆を使うからたんぱく質が豊富で、グルテンフリーも実現します。さて、どんな味なのか。ぜひお試しを！
Keema pulao
●キーマプラオ
たっぷりのスパイスに独特の風味を持つインド風ひき肉のピラフ・キーマプラオ。忙しい自身と家族のために、アルティさんが簡単に作れるレシピを開発しました。ベースとなるレシピを2倍、3倍にすれば、パーティ料理にもなります。ショルバとともに、味わってみてください。
Shorba
●ショルバ
ビリヤニやプラオなど、お米の料理とともに食すのがインドのグレービー・ショルバ。今回はトマトと玉ねぎをベースにしたグレービーをキーマプラオに添えていただきます。
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規約とキャンセル規定につきまして
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