二子玉川 日本語でのクラスです。
夏に人気のある韓国料理を集めました。過去に開催したメニューの中から５つ選びました。
タットリタンは、もともと夏にスタミナをつけるためのスープとして家庭でもよく作られる鶏肉料理。韓国でもっともポピュラーな鶏料理です。じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどを入れてコチュジャンベースで作る煮込み料理です。
大きめに切った鶏肉にスープが染み込み、甘みと辛味のある味付けがどの世代にも人気です。
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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＜二子玉川にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション 一部実習あり
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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●宮廷料理チャプチェ
唐麺（タンミョン）と呼ばれる韓国の春雨を使って、いろいろな材料と共に作る宮廷料理です。タンミョンのつるつるした食感と、野菜のシャキシャキした歯触りという組み合わせが絶妙です。手仕事と呼ばれる「宮廷料理としてのチャプチェ」とは一体どんなものか。それを探るのが今回のクラスです。宮廷料理としてのチャプチェは使う材料もそうですが、「手仕事」と呼ばれるくらい非常に丁寧なつくり方をしています。この丁寧さこそが職人の技。食材一つ一つが大地から呼吸をするような深い味わいを生み出します。
よく「簡単に作れる」「簡単なのに本場の味」といったレシピを皆さんご存じの方が多いと思いますが、宮廷料理のとしてのチャプチェは非常に丁寧です。こちらをを学ぶとさらに幅が広がりますよ。伝統的な作り方をご紹介します。
●干したら＆牛肉スープ
韓国のスープといえば、肉でだしをとるスープがとても多く、また定番でもあります。今回紹介するレシピはスケトウダラの干物と牛肉を具に大釜で長い時間煮込んだような味わい深さ特徴です。お店の味を家庭で作れる方法を皆さんにお教えします。
残ったスープで雑炊を作ってもたいへんお味がよく、栄養価も高いひと品です。韓国料理といっても、このスープは辛いスープではありません。お好みで唐辛子を入れてみてください
●タットリタン（タッポクムタン）
タットリタンは、もともと夏にスタミナをつけるためのスープとして家庭でもよく作られる鶏肉料理。韓国でもっともポピュラーな鶏料理です。じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどを入れてコチュジャンベースで作る煮込み料理です。
大きめに切った鶏肉にスープが染み込み、甘みと辛味のある味付けがどの世代にも人気です。 
●チャーハン
今回は〆に残った汁にご飯とチーズ、海苔などを入れ混ぜてチャーハンも作って出します。
●にら海鮮チヂミ
お家で美味しくチヂミが作れる方法紹介します。たっぷりと海香り、外はサクサク、中もっちりの焼き加減。旬の海鮮を使い具だくさんのチヂミを作ります。
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
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ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
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お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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銀行へのお振込み方法
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
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•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
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