Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イニ）「家的味道」家常菜：油淋鶏＆蝦仁炒飯　■講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです
女性限定のクラスです。

中国料理は調味料が複雑であったり、作り方にテクニックがいるものもあります。自分が小さい頃、ママのお料理はそんなに難しくないけれど美味しいと感じていました。シンプルそれが一番。今でもよく思い出して食べたくなります。シンプルで早くできるかものは、仕事が忙しい母の気持ちがよく伝わてきます。
今回はそんな母のレシピ帖を紐解きます。

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。デモンストレーション式
携帯：お食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

♡『①家常油淋鶏』
♡『②家常蝦仁炒飯』
♡『③白玉湯』
♡『④氷糍粑』
♡『●季節のウェルカムドリンク』
♡『●季節茶懐風の小皿料理（作り済み　レシピなし）』
♡『●ランチ中の中国茶席（レシピなし）』


料理の紹介

家常油淋鶏
ヘルシーでボリューム満点の油淋鶏は我が家の一年中の定番料理です。レシピの調整を数えきれないほど改良して、さらに進化しています。揚げないのに、カリカリする食感が絶妙です。あっという間にできる油淋タレがバランスよく、いろいろなお料理にアレンジしやすいです。冷めてもおいしいので、お弁当にOK♪

家常蝦仁炒飯
中国人は「家的味道」、家の味が大好きです。家の味と言えば、人それぞれですが、私は母のチャーハンです。共働きのため、早く私達に食べさせると思って、母がよくチャーハンを作ってくれました。使う食材や調味料などはすごくシンプルですが、それが飽きない味で、私がよく思い出します。

白玉湯
体に優しい大根と春雨のスープです。これも、母が良く作ってくれた料理です。大根は古くから中国人が大好きな養生食材で、「白玉」と名付けています。作り方はとても簡単ですが、野菜のだしが効いて、優しい味でこころに沁みます。


氷糍粑
冷たいもち料理です。今回のご飯とおかずにぴったりで、さっぱりして上品な甘さです。

■季節の中国茶席
毎回違う中国茶を堪能するのがレッスンの一つの内容です。高級評茶師として、季節や料理に合う中国茶を用意しております。
●季節の前菜盛り合わせ　茶懐石風にお楽しみください
毎回違う小皿料理を楽しみましょう。（レシピはありません）（写真は参考）
 
 

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    規約とキャンセル規定につきまして

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    ＜＜キャンセル規定につきまして＞＞

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    ＜＜利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております＞＞

    https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

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    会員画面のアクセス方法です　（http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）

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    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます
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