荻窪日本語でのクラスです。
私はギリシャ人の父とウクライナ人の母との間に生まれました。母は家庭でウクライナ料理とギリシャ料理を作母は家でウクライナ料理とギリシャ料理をよく作っていたので、私はその味を一緒に作り、そして記憶しています。10月から12月にかけては、収穫祭やクリスマスなど、さまざまなホリデーシーズンが訪れます。今回、母の国ウクライナの祭日にぴったりのメニューをご紹介します。
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＜荻窪にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション と ところどころ実習
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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⚫︎前菜レバーペースト
レバーペーストは簡単に作ることができ、ホリデーメニューの前菜におすすめです。各国様々なレシピがありますがウクライナのレバーペーストはニンジンも使います。
⚫︎オリビエサラダ
オリヴィエサラダは、モスクワで生まれた伝統的なサラダで、肉や角切りの野菜を使ったお料理です。1800年代に名前の由来となったベルギー人のオリヴィエ・シェフによって考案されました。バリエーションは豊富。新年や祝日には、ウクライナの食卓に欠かせない料理として楽しまれています。
⚫︎ウクライナの野菜ボルシチ
私の母からのレシピです。ボルシチ発祥の地のウクライナ・ボルシチです。ボルシチという言葉も、もとはウクライナ語で草や薬草の煮汁を 意味するものでした。そのためウクライナではボルシチの種類は実に５０種類以上。クラスでは野菜のボルシチを作ります。
⚫︎キノコとベーコンのガリシキ
ウクライナ伝統の麺料理で、老若男女を問わず多くの人々に愛されています。手作りの麺生地をふっくらと茹で上げ、そこに香ばしいベーコンと旨味たっぷりのキノコをトッピング。この絶妙な組み合わせは、一口食べればその美味しさが伝わります。ぜひ、自宅での手作りに挑戦して、本場の味を堪能してみてください。
⚫︎マコヴィ・ザビィヴァネット（ケシの実のパイ）
なによりもベーキングが大好き！なクリスさんよりウクライナ全土で愛されているケシの実のパイを習います。一手間を加えると様々な食感が生まれてきます。ドイツやオーストラリアのシュトルーデルに使う紙のような薄い生地とは違い、ウクライナはイーストを使う生地なので食感も異なります。ケシの実のパイはクリスマスに特に人気のお菓子です
●お飲み物 食後、食前、食中 ワイン
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
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ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
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•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
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