Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イニ）　秋のお茶会　中国茶と茶文化をもっと深く楽しく知りたい♪秋の中華焼きお菓子茶会　■講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです
女性限定のクラスです。

今回とても特別な秋のお茶会「秋の中華焼きお菓子茶会」を限定で開催します。お茶に合わせて食事とお茶請けを楽しみながら、お茶の歴史から知識、淹れ方と選び方を楽しく勉強できる茶会です。一回のお茶会で何種類の珍しいおいしいお茶が体験できますので、長年にわたって、たくさんの方に絶賛されていただきます。
毎回の食事とお茶請けがボリュームが満点なだけではなく、毎年異なるため当日全て楽しみで、何回参加しても楽しいよう計画をしております。昔からお茶会はいつも違う食事とお茶請けを出しています。そのため、詳しい食事の内容を書かないようにしています。中華定番点心と中国茶を楽しむ講座です。素敵な中国食文化を堪能しましょう。レッスンの前半はお菓子作りです。後半は食事と茶会です。お菓子は全部で４０個以上作ります。お持ち帰り用タッパーを用意してください。

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

場所：講師自宅で行われるお茶会。　（お茶会の為　お料理は作り済みです　お菓子を作ります）
携帯：お茶会とお食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

♡『①お茶の種類、楽しみ方、淹れ方などのお茶知識会』
♡『②食事中の中国茶（緑茶？ウーロン茶？その時の楽しみです）』
♡『③食後、お茶も楽しみです』
♡『④酥皮（スーピー）』
♡『⑤五仁餡と五仁酥皮（ウーレンスーピー）』
♡『⑥蟹壳黄（シェコホァン）』
♡『⑦いろいろなスーピー点心』
♡『⑧お茶会と食事　お茶を合うリラックスできる食事　ボリューム満点』


料理の紹介

今回とても特別な秋のお茶会「秋の中華焼きお菓子茶会」を限定で開催します。お茶に合わせて食事とお茶請けを楽しみながら、お茶の歴史から知識、淹れ方と選び方を楽しく勉強できる茶会です。一回のお茶会で何種類の珍しいおいしいお茶が体験できますので、長年にわたって、たくさんの方に絶賛されていただきます。
毎回の食事とお茶請けがボリュームが満点なだけではなく、毎年異なるため当日全て楽しみで、何回参加しても楽しいよう計画をしております。昔からお茶会はいつも違う食事とお茶請けを出しています。そのため、詳しい食事の内容を書かないようにしています。中華定番点心と中国茶を楽しむ講座です。素敵な中国食文化を堪能しましょう。レッスンの前半はお菓子作りです。後半は食事と茶会です。お菓子は全部で４０個以上作ります。お持ち帰り用タッパーを用意してください。

◆作るお菓子
①酥皮（スーピー）
「酥皮」というのはサクサクの中華パイ生地のことです。同じ分量ですが、作り方によって、形も食感も違います。詳しく丁寧に作り方を教えます。コツを掴めて、家でも本格的な中華点心を作りましょう。
②五仁餡と五仁酥皮（ウーレンスーピー）
五仁というのはいろいろなナッツとドライフルーツの中華餡子（あんこ）のことです。本来は強い甘いイメージですが、自家製の五仁餡がナッツの香ばしさが強くて優しい甘さです。お茶請けにはもちろんですが、たんぱく質が高いナッツがたっぷり入っているので、小腹がすいた時のおやつにもぴったりです。
③蟹壳黄（シェコホァン）
蟹壳黄は中国浙江省地方の焼き菓子です。我が家の定番月餅です。ジューシーの肉餡とサクサクのパイ生地は絶妙でとてもおいしいです。お茶会の時よく出しますが、大人気な一品です。
④いろいろなスーピー点心
伝統的な形から桜などのお花の形まで、ごまあんや、あずきあんのスーピー点心を作りましょう。
⑤お茶会と食事
中国茶文化や、お茶の淹れ方と楽しみ方をゆっくり紹介します。何種類のお茶を堪能しましょう。食事はレシピがないです。お茶に合わせて食事を用意します。毎回食事が違いますので、当日のお楽しみです。

①お茶の種類、楽しみ方、淹れ方などのお茶知識会
②お茶を合うリラックスできる食事　ボリューム満点
③前半はお菓子作りです　お菓子は全部で４０個以上作ります　お持ち帰りのタッパーをご用意ください
④食事中の中国茶（その時の楽しみです）
⑤後半は食事とお茶会です

注意事項：
お茶の香りを楽しみたいため、香水の使用をご遠慮ください
今までのお写真を添付致します　想像を膨らませながらご参加ください

  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方が御参加いただけます。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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