■フローレンスさんの食卓（過去の例）～毎回テーマによってコーディネートが異なります  次回はクリスマスです

⚫︎ヨーグルト・ファット・イン・カーサ・エ・ムスリ・アル・ロスマリーノ：
豊かな味わいの自家製プレーンヨーグルトと、香り高いローズマリーを加えたカリカリしてねじれたグラノーラを合わせた、健康的なパフェスタイルの朝食をお楽しみください。

⚫︎フリッタータ・コン・ヌドゥージャ・エ・カチョカヴァッロ：
ピリッとしたヌドゥージャサラミと、とろけるカチョカヴァッロチーズが絶妙に絡み合う、フリッタータは、どんなブランチにも欠かせない逸品です。
ヌドゥージャサラミ（'Nduja）は、イタリアのカラブリア地方原産の非常に柔らかく、辛味を持つスプレッド可能なサラミです。主な特徴はその顕著な辛さで、これはカラブリアン・チリペッパー（ペペロンチーノ）の豊富な使用によるものです。ヌドゥージャは伝統的に豚肉と豚脂、そしてスパイスで作られ、その柔らかいテクスチャーはパンに塗ったり、ピザのトッピング、パスタソースの風味付けなど、多様な料理に使用されます。
カチョカヴァッロの形はユニークで、しばしば涙滴型や袋型であり、縄で吊るして熟成させるため、中央にはくびれがあります。主に南イタリアで製造され、牛乳を原料としたチーズで焼くと良く溶ける性質を持ちます。

⚫︎スパゲッティ・コン・ラ・ボッタルガ、ザッファラーノ、エ・アボカド：
イタリアの海の宝石、ボッタルガを主役にしたスパゲッティは、サフランの芳醇な香りとアボカドのクリーミーな味わいが融合し、優雅な前菜を創り出します。

⚫︎パンケーキ・フォアグラ～
コン・サルサ・ディ・チリエジェ・エ・バルサミコ：
フォワグラの豊かな味わいとパンケーキの甘さが調和し、ダークチェリーとバルサミコ酢、マルサラワインのソースが華やかさを添えます。クリスマスカラーのロマネスコとカリフラワーが、食卓を明るく彩ります。

⚫︎ムフィン・アッラ・リコッタ・エ・チョコラート・ビアンコ・コン・マルメラータ・ディ・ズッキーニ：
リコッタチーズとオイルを使った、しっとりとしたマフィンに、レモンピールとホワイトチョコレートが香りを加えます。一風変わったズッキーニジャムを添えて、イタリアの朝食の定番を新しい形でお楽しみください。
このホリデーシーズン、イタリアンブランチで特別なひと時をお過ごしください。

■ドリンク
⚫︎爽やかなミモザ
⚫︎さわやかなオレンジジュース
⚫︎深みのあるコーヒー
⚫︎香り高い紅茶