辰巳。英語での女性限定クラスです。 (先生は日本語もできますのでわからないときは日本語で質問してみてください) ※1月はお休みの予定です
この冬、イタリアの伝統と新しい味わいが融合した、記憶に残るホリデーブランチをご紹介します。クリスマスや新年の特別な時期に、ご家族やご友人をお招きして、心温まるイタリアンブランチの魅力を堪能しましょう。
<講師自宅>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーション 一部実習あり お食事
特徴:少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆
■フローレンスさんの食卓(過去の例)~毎回テーマによってコーディネートが異なります 次回はクリスマスです
⚫︎ヨーグルト・ファット・イン・カーサ・エ・ムスリ・アル・ロスマリーノ:
豊かな味わいの自家製プレーンヨーグルトと、香り高いローズマリーを加えたカリカリしてねじれたグラノーラを合わせた、健康的なパフェスタイルの朝食をお楽しみください。
⚫︎フリッタータ・コン・ヌドゥージャ・エ・カチョカヴァッロ:
ピリッとしたヌドゥージャサラミと、とろけるカチョカヴァッロチーズが絶妙に絡み合う、フリッタータは、どんなブランチにも欠かせない逸品です。
ヌドゥージャサラミ('Nduja)は、イタリアのカラブリア地方原産の非常に柔らかく、辛味を持つスプレッド可能なサラミです。主な特徴はその顕著な辛さで、これはカラブリアン・チリペッパー(ペペロンチーノ)の豊富な使用によるものです。ヌドゥージャは伝統的に豚肉と豚脂、そしてスパイスで作られ、その柔らかいテクスチャーはパンに塗ったり、ピザのトッピング、パスタソースの風味付けなど、多様な料理に使用されます。
カチョカヴァッロの形はユニークで、しばしば涙滴型や袋型であり、縄で吊るして熟成させるため、中央にはくびれがあります。主に南イタリアで製造され、牛乳を原料としたチーズで焼くと良く溶ける性質を持ちます。
⚫︎スパゲッティ・コン・ラ・ボッタルガ、ザッファラーノ、エ・アボカド:
イタリアの海の宝石、ボッタルガを主役にしたスパゲッティは、サフランの芳醇な香りとアボカドのクリーミーな味わいが融合し、優雅な前菜を創り出します。
⚫︎パンケーキ・フォアグラ~
コン・サルサ・ディ・チリエジェ・エ・バルサミコ:
フォワグラの豊かな味わいとパンケーキの甘さが調和し、ダークチェリーとバルサミコ酢、マルサラワインのソースが華やかさを添えます。クリスマスカラーのロマネスコとカリフラワーが、食卓を明るく彩ります。
⚫︎ムフィン・アッラ・リコッタ・エ・チョコラート・ビアンコ・コン・マルメラータ・ディ・ズッキーニ:
リコッタチーズとオイルを使った、しっとりとしたマフィンに、レモンピールとホワイトチョコレートが香りを加えます。一風変わったズッキーニジャムを添えて、イタリアの朝食の定番を新しい形でお楽しみください。
このホリデーシーズン、イタリアンブランチで特別なひと時をお過ごしください。
■ドリンク
⚫︎爽やかなミモザ
⚫︎さわやかなオレンジジュース
⚫︎深みのあるコーヒー
⚫︎香り高い紅茶
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規約とキャンセル規定につきまして
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<<キャンセル規定につきまして>>
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•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
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