日本語の動画とレシピ、宅配のレッスンです。今年もいちご付きの配送パッケージレッスンを企画しました。遠方でレッスンにご参加できない方など どうぞお申し込みお待ちしております。チキンティッカマサラの作成時には鶏胸肉、塩コショウのご用意をお願いいたします。今回はできる限りチキンティッカマサラの材料を送らせて頂きます。お楽しみに。

英国出身、オーストラリア大使館の公邸料理人、シェフによるお料理教室です。

◆通常の自宅で行う料理教室ではなく宅配と動画、レシピお届けするクラスです。

◆ラインにて講師がお料理の質問を回答いたします。

◆シェフよりコメント：食材、盛り付け、そしてその料理法がポイントとなってきます。

■ご予約時に、お好きな到着希望時間を指定できます。午前中、14時から16時、16時から18時、18時から20時、19時から21時 からお選び下さい。

（ご注意ください）
配送はすべて千葉県大網白里市から発送となります。配送品は千葉県大網白里市みどりが丘より到着日の前日に発送します。関東、信越、中部、関西圏内は翌日（到着予定日）午前中の配送が可能となりますが昨今のコロナ感染拡大により配送会社の需要が高まり輸送対応が困難になっている現状がございます。 地域によって到着遅延の可能性もございます、ご了承くださいませ。その他の地域【関東、信越、中部、関西圏を除いた地域】へは午後配送、或いは翌日配送となります。お手数ですが　運送業者からの「配送予定メール」にて輸送状況をご確認して頂きますようよろしくお願い申し上げます。到着時間や配送先の変更は 配送予定メールより手続き可能です。ご利用くださいませ。

クロネコヤマトさんのお届け予定日検索ページです。ご予約前にご確認お願いいたします。（大網白里市みどりが丘より発送いたします）
http://date.kuronekoyamato.co.jp/date/Main?LINK=TK

イチゴは痛みやすい果物でございます。おいしい状態でお召し上がりいただきたいため日にちを置かずにご賞味くださいませ。

【千葉県産イチゴ】
ちあきのいちご園さんで栽培されたイチゴを送らせて頂きます。Mサイズ18粒入りのイチゴを配送いたします。いちご屋さんにお願いして　食べ比べができるように18個のうち3粒は違う種類のイチゴを入れていただく予定です。千葉県産のいちごを御自宅で堪能してください。
（イチゴの種類はその時期で美味しいものを選んで送らせていただくため種類の指定はできません。）

ちあきのいちご農園
http://chiakino15.xyz/

🍓お土産「ちあきのいちご園」さんのいちご　中サイズ１８個入り　食べ比べができるように18個のうち3粒は違う種類のイチゴを入れていただく予定です。

Chiken tikka masala　【チキンティッカマサラ】作成には鶏肉をご準備下さい

イギリスの伝統料理といえばフィッシュアンドチップスやスコーンを思い浮かべるかと思いますが実はイギリス発祥のインド料理も存在します。それがチキンティッカマサラです。1960年頃から レストランで提供されていたとの説もあります。数種類のスパイスとヨーグルトでマリネし、トマトソースやクリームを使用してマイルドな味わいに仕上げるのが特徴です。

2001年にはイギリスのロビン・クック外務大臣がイギリスの多文化主義の利点を称賛する演説の中でチキンティッカマサラついて「真の英国の国民食」と表現し、「チキンティッカはインド料理です。マサラソースは、肉をグレービーソースで提供したいというイギリス人の欲求を満たすために追加されました。」と説明しました。それほどイギリス国民に愛される料理がチキンティッカマサラなんです。

今回はお持ち帰り用の分もご用意いたします。

【アイバンのサモサ】見本のサモサを2個送らせて頂きます

今回のメインはカレー料理なので　付け合わせはジャガイモのサモサにしました。私は10代の頃、イギリスの病院で毎日調理を担当していました。多国籍の国民が住むイギリスでは病院給食でもサモサは定番メニュー。冷凍のものは使わず、ひとつひとつ手作りで提供していたので　私にとってはサモサは懐かしい思い出のメニューです。

チキンティッカマサラの付け合わせにはサモサ以外にライスもご用意いたします。

【パンプディング】

見本のパンプディングを1本 送らせて頂きます

スパイシーな料理の後にお出しするデザートは甘さのあるものがおすすめです。簡単につくれる パンを使ったイギリスらしいプティング。レーズンやシナモンはカレーとの相性もバッチリです