二子玉川 日本語でのクラスです
大邱（テグ）にある安東チムタク横丁。チムタク発祥の地です。ソウルやプサンとも違う独特の食文化を持つ地域で、ここ数年グルメブロガーが注目しているエリアでもあります。ここでで有名な「ナプザク餃子ー平たい餃子」やチムタグなど旅した気分でこの地域のグルメを作ります。
＜講師自宅＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制
●安東チムタク横丁のチムタク
たっぷり鶏肉と野菜の安東風炒め物
コチュジャン味とは違った味わいのボリューム満点なおかずです。
チムタクは安東の郷土料理で、2000年あたりから若者たちに人気の出始めました。柔らかい鶏や野菜を加え、最後にサリ（太い春雨）を入れ強火で煮ることで甘さと辛さがうまく混ざり合ったお料理ができあがります。
味がしっかりしているのでご飯にかけて食べると、あっという間にご飯がなくなります！
●韓国屋台のキムチうどん
（韓国風きつねうどん）
冬には体が温まる熱々スープのキムチうどん。スープは出汁が効いた優しい味わいです。日本から韓国に伝わったうどんは韓国の庶民的なお店でも우동と書かれていて発音も同じ『うどん』。韓国人にとても親しまれています。口の中がキムチで熱くなっているところに熱いスープをすすると格別な屋台の味わいが楽しめますよ。
●メコムコーンチーズ
メコムは韓国語で『ピリ辛』を表します。
旨辛で美味しい韓国料理は、お酒のおつまみにも合いますよね。今回は人気のお酒のおつまみに合うおすすめのレシピをご紹介します。
スイートコーンの缶詰とチーズで作る韓国の超簡単おつまみです。
●マヌルパン ニンニクトースト
マヌルパンとは、韓国の屋台でかなり昔から大人気のにんにくパン。「マヌル」は、韓国の言葉で「にんにく」です。
朝ごはんやランチにミルクティと一緒に。赤ワインにもぴったりの簡単+美味しいトーストです。楽しみにして下さい！
●卵餃子
韓国の大邱(テグ）。ソウルやプサンとも違う独特の食文化を持つ地域で、ここ数年グルメブロガーが注目しているエリアでもあります。ここでで有名な「ナプザク餃子ー平たい餃子」をアレンジした卵餃子が注目を浴びています！餃子の皮はつかいません
●赤ワイン
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