Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

(リリ) 祝福の卵料理 ■講師自宅

荻窪 英語と日本語でのクラスです

小さなアパートでギリシャ人の夫と2人で暮らしています。

ブータンを通じた料理の旅は、魅力的な味の文化遺産の素晴らしさを体験していただきます。チベット、インド、地域的なヒマラヤの伝統の影響を受けたブータン料理は少ない材料から生まれる素晴らしい味の融合が魅力の1つです。
日頃から愛されている伝統的な料理から魅力的なストリートフードまで、活気あるブータンの食文化の世界に飛び込んでみましょう。今月のテーマはブータンの「祝福」です。ゴンド(卵)を旨辛にしたお料理で毎日食べるおかずではなく、お祭りで食べるおかす。一日中雨降がふると、「祝福(神様の息)」のために雨で体を洗い、心の罪を浄化させる習慣があります。そんな時はお弁当を作って、外でみんなで集まって軒下で食べます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

<荻窪にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です(ご入金後に地図をお送りします>

場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーション と ところどころ実習
特徴:少人数制 「お召し上がり」

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー


料理の紹介

⚫ゴンドーパー(Gondo paa)「祝福の卵料理」
ゴンド(卵)を旨辛にしたお料理で毎日食べるのではなく、お祭りで食べるおかずです。ブータンでは一日中雨降がふると、「祝福(神様の息)」のために雨で体を洗い、心の罪を浄化させる習慣があります。そんな時はみんなで外に集まって軒下でお弁当を食べます。
ところでブータンでは特別な日以外の卵料理は朝が中心。オムレツやスープ、たまにブータン式卵チャーハンを作ることもあるんですよ。<br>写真は実物です

⚫フィン・ノシャ(Phin Nosha):
ブータンの牛肉料理です。ビーフは細切りにし、さまざまなスパイスと調味料で味付けほどこしていきます。ブータンは仏教徒。動物の命を大切にするため1年のうち2-3か月お肉を食べない日があります。その時期以外はお肉は日々の食卓に上ります。

⚫セムチュム・ダツィ(Semchum Datsi):
伝統的な料理です。セムチュムと呼ばれるインゲン豆などをチーズでまろやかに仕上げていきます。チーズと野菜、青唐辛子がとろけピリッと辛いクリーミーなソースを作り出します。

⚫ジャシャ・マル(Jasha Maru):
ジャシャ・マルは、ブータンの伝統的なジンジャーチキンガーリックスープです。ジャシャが「鶏肉」でマルは「小さい」という意味です。体温を温めるためによく飲みます。

⚫冷たいビール5/30と6/30限定)

●ウェルカムドリンク 食事中のお茶 食後のコーヒー など


========================================================

規約とキャンセル規定につきまして

========================================================

<<キャンセル規定につきまして>>

https://www.nikikitchen.com/cancel

<<利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております>>

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

========================================================

お振込み方法

========================================================

お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。

銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。

クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。

もしメールが届かない場合は、「会員画面」(http://www.nikikitchen.com/reservation/members)にアクセスしてください。

会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。

ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。

会員画面のアクセス方法です (http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html

会員画面に表示されない場合は、事務局(nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp)までご連絡をお願いします。

お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。


========================================================

銀行へのお振込み方法

========================================================

お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

ご入金後、ご入金完了メールが届きます。届かない場合は<会員画面> 

http://www.nikikitchen.com/reservation/members

 

にアクセスをしてご入金状況をご確認ください。問題がありましたら事務局までご連絡ください

土日を除く月曜から金曜の間に銀行の入金確認を事務局で行っています。