自由が丘、日本語でのクラスです。
ナクセボウムの名は「ナクチ（たこ）」＋「セウ（エビ）」を組み合わせた略語からきています。『孤独のグルメ』の釜山編ではこれにさらにホルモンを入れたものが登場しました。
私の出身地である海鮮の街「釜山」の名物料理で、特にグルメの中心地「南浦洞（ナンポドン）」にはナクセボクムの有名なお店がいくつかあります。
地元の人々だけでなく観光客にも大人気のソウルフードでこりこりとした蛸とプリプリの海老が好相性。濃厚な旨辛味をサンチュやエゴマの葉と一緒に召し上がってみてください。
私のクラスはデモンストレーション形式。食器も自分で洗いますので皆さんに片づけていただく必要はありません。食べた後の皆様の「美味しい！」の一言がなによりも嬉しいです。
学ぶ為の料理教室ではありますが(ほぼデモンストレーション式ですので)
気を遣って学ぶ時間ではなく皆様ご自分の為の幸せ時間
たまには日常から離れてプチ韓国旅行に来た様なおもてなしができる時間になれたら幸いです。
私のレシピが皆様の食卓に活躍できる日を
心からお待ちしております。
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＜自由が丘にある講師自宅で開催されるクラスです （ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション お手伝いあり！ お食事付
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
●ウェルカムドリンク
●自家製チゲペーストから作る純豆腐チゲ
韓国の家庭や食堂で一番人気のメーニュでもあり美味しく栄養満点です。旨みと辛味を凝縮した「スンブドゥチゲ」はペーストから手作り。深みのある味わいに作り上げます。
スンドゥブチゲペーストがあれば日本で手軽に買える材料で、自分の好みに合わせ簡単に美味しく作れます。ペーストの作り方や使い方など本場の味を再現できる秘訣を教えます。
●ナクセボウム「蛸と海老の炒めもの」
ナクセボウムの名は「ナクチ（たこ）」＋「セウ（エビ）」を組み合わせた略語からきています。『孤独のグルメ』の釜山編ではこれにさらにホルモンを入れたものが登場しました。
私の出身地である海鮮の街「釜山」の名物料理で、特にグルメの中心地「南浦洞（ナンポドン）」にはナクセボクムの有名なお店がいくつかあります。
地元の人々だけでなく観光客にも大人気のソウルフードでこりこりとした蛸とプリプリの海老が好相性。濃厚な旨辛味をサンチュやエゴマの葉と一緒に召し上がってみてください。
●新玉ねぎ+じゃがいも炒め
韓国の一般家庭でバンチャン(作り置きおかず)としてよく作っています。
野菜のシャキシャキした食感が楽しめます。
●さつま揚げ炒め(おでんボクム)
ポクムは韓国語で「炒め物」という意味です。韓国でみかけるおでんは串に刺さったものもありますが、この炒め物も定番です。韓国のお弁当にもよくはいっていますよ。
ばんちゃんやお酒のおつまみにもぴったりです。
●かぼちゃ餅ホーバトック
かぼちゃを蒸してお餅と捏ねて作るほんのり甘いおやつです。韓国にはいろいろなお餅があってお茶と一緒にお昼と夜の合間におうちで食べる習慣があります。
※写真はイメージです
⚫︎食事中ドリンク
アルコール:ワインor白ワインorビール.
用意してあります。
●アルコールが飲めない方は
お茶、コーヒー、紅茶など用意して
おります。
いつもこんな感じでお料理を並べています。
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
https://www.nikikitchen.com/cancel
＜＜利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております＞＞
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。
もしメールが届かない場合は、「会員画面」（http://www.nikikitchen.com/reservation/members）にアクセスしてください。
会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。
ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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銀行へのお振込み方法
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
ご入金後、ご入金完了メールが届きます。届かない場合は＜会員画面＞
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にアクセスをしてご入金状況をご確認ください。問題がありましたら事務局までご連絡ください
土日を除く月曜から金曜の間に銀行の入金確認を事務局で行っています。