
ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室
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「TURQOUISE COOKING CLASS」
子供のころから日本が大好きでした。 出身地はトルコのイスタンブールです。 私の家族は東部の街ワン出身です。みんなとても料理上手です。兄はイギリスでシェフをしていて、 父はトルコの国営のレストランでシェフをしています。 子供のころから私は父の職場が遊び場でした。 父からトルコならではのスパイスの使い方、そして色々な調理法を学びました。 大人になってからは、たくさんの本を読み、食べ歩き、そして今のお料理を完成させました。 日本でトルコの友人に、わたしのごはんを振る舞うと「トルコに帰ったみたいだ」と喜ばれます。 これから がんばって 美味しいトルコのご飯を紹介していきます。
※食品衛生責任者
※レストランシェフ
2020/9
(オスマン先生)旅立ち記念クラス ケバブの旅 チキンシシケバブ
2020/7
(オスマンさん)ありがとうオスマンさん ドネル・ケバブ専門店
2020/3
(オスマン先生)はじめてのトルコ料理教室 ~
アダナケバブとトルコの自家製ヨーグルトを楽しむクラス
トルコ料理 ビーフ・ピスタチオとウコンの物語 photo by kurumi
トルコ料理 イスタンブールのクリスマス photo by kurumi
トルコ料理 毎日食べたい野菜たっぷりトルコごはん☆ photo by kurumi