ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室
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トルコ料理教室 オスマン
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- トルコ
- 日本語 （英語、フランス語、韓国語も話せます）
- 東銀座
- 地域：
- 中東
- 言語：
- トルコ語
- 郷土料理：
- エズメ、ドルマ、キョフテ
「TURQOUISE COOKING CLASS」
子供のころから日本が大好きでした。 出身地はトルコのイスタンブールです。 私の家族は東部の街ワン出身です。みんなとても料理上手です。兄はイギリスでシェフをしていて、 父はトルコの国営のレストランでシェフをしています。 子供のころから私は父の職場が遊び場でした。 父からトルコならではのスパイスの使い方、そして色々な調理法を学びました。 大人になってからは、たくさんの本を読み、食べ歩き、そして今のお料理を完成させました。 日本でトルコの友人に、わたしのごはんを振る舞うと「トルコに帰ったみたいだ」と喜ばれます。 これから がんばって 美味しいトルコのご飯を紹介していきます。
※食品衛生責任者
※レストランシェフ
クラスの履歴
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2019/12
（オスマン先生）イスタンブール・ガラタ橋のサバサンド -
2019/11
（オスマン先生） 毎日食べたい野菜たっぷりトルコごはん ☆ -
2019/10
（オスマン先生）何世紀にもわたって受け継がれきたオスマン帝国のお料理
クラスの写真
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（オスマン先生）トルコの大人気ストリートフード
パンから手作り「イスタンブールスタイル・牛肉１００％！濡れバーガー」 -
はじめてのトルコ料理 photo by Mine
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トルコ伝統 メゼの探求
Ｎｅｗｓ
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テレビ
2019.05.27
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雑誌
2016.09.24
クラスの特徴
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トルコデザイン
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トルコデザイン
伝統的な美しいトルコデザインでキッチンは統一されています。
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エキメッキ
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エキメッキ
トルコにはたくさんの美味しい前菜があります。パン（エキメッキ）に付けていただくと最高です。
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料理教室プレート
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料理教室プレート
新しく作ったばかりだそうです。オスマンさんの料理教室への愛情が伝わってきます。
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ティーセット
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ティーセット
在トルコの弟さんが調達して、今来日中のご友人がもってきてくれたトルコのティーセット。
