Niki's Kitchen　英語料理教室

ニキズキッチン　外国人の自宅で習う料理教室

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トルコ料理教室　オスマン

    • トルコ
    • 日本語　（英語、フランス語、韓国語も話せます）
    • 東銀座
    • 地域：
    • 中東
    • 言語：
    • トルコ語
    • 郷土料理：
    • エズメ、ドルマ、キョフテ

「TURQOUISE　COOKING　CLASS」
子供のころから日本が大好きでした。 出身地はトルコのイスタンブールです。 私の家族は東部の街ワン出身です。みんなとても料理上手です。兄はイギリスでシェフをしていて、 父はトルコの国営のレストランでシェフをしています。 子供のころから私は父の職場が遊び場でした。 父からトルコならではのスパイスの使い方、そして色々な調理法を学びました。 大人になってからは、たくさんの本を読み、食べ歩き、そして今のお料理を完成させました。 日本でトルコの友人に、わたしのごはんを振る舞うと「トルコに帰ったみたいだ」と喜ばれます。 これから がんばって　美味しいトルコのご飯を紹介していきます。

※食品衛生責任者

※レストランシェフ

クラスの履歴

  • 2019/9
    オスマンさんの故郷、ヴァンのご当地パン 「ヴァン風チョレイ」

  • 2019/9
    （オスマン先生）トルコの沖合に浮かぶ島　～　キプロス諸島より

  • 2019/8
    （オスマン先生）トルコの沖合に浮かぶ島　～　キプロス諸島より

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クラスの写真

  • （オスマン先生）トルコの大人気ストリートフード
    パンから手作り「イスタンブールスタイル・牛肉１００％！濡れバーガー」

  • はじめてのトルコ料理　photo by Mine

  • トルコ伝統 メゼの探求

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Ｎｅｗｓ

クラスの特徴

トルコデザイン

トルコデザイン

伝統的な美しいトルコデザインでキッチンは統一されています。

エキメッキ

エキメッキ

トルコにはたくさんの美味しい前菜があります。パン（エキメッキ）に付けていただくと最高です。

料理教室プレート

料理教室プレート

新しく作ったばかりだそうです。オスマンさんの料理教室への愛情が伝わってきます。

ティーセット

ティーセット

在トルコの弟さんが調達して、今来日中のご友人がもってきてくれたトルコのティーセット。