Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室

ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室Niki's Kitchen 英語料理教室

ニュース

和食料理教室 日本橋八木長 料理教室 西山先生のNews

  • 書籍
    2021.03.06

    出汁という宇宙

    和食とお出汁の料理教室でお世話になっている西山社長が初めてのレシピ本を出版いたしました。 創業1737年、江戸時代から続く日本橋八木長本店 「出汁」の魅力と40のレシピ。 おうち時間を楽しみたい! いつもの料理をワンランクアップさせたい! 日本食をもっと楽しみたい!  そんなひとにおすすめのレシピを集めました。 NHK総合「ニュース シブ5時」で紹介された「DASHIパスタ」をはじめとして、主食からデザートまでえりすぐりのレシピを掲載。出汁の種類やそれぞれの特長と歴史、出汁の取り方から料理への活用法にいたるまでを徹底解説した、「出汁」のすべてがわかる一冊です。 ■掲載レシピ例 DASHIパスタ 干し椎茸のリゾット 夏野菜の揚げ煮びたし OKARAと出汁で常備菜 極上化学調味料なしのラーメン 出汁醤油のアイスクリーム
  • テレビ
    2018.01.09

    ニュースシブ5時

    ニュースシブ5時の「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン」にてお出汁料理教室八木長西山社長が煮干しのオイルサーディン丼を作りました
  • テレビ
    2017.04.12

    NHK ドキュメンタリー  井川遥 驚きのみそ汁 一杯の幸せな旅

    午後9:00 日本橋 八木長の西山社長が出演します
  • 雑誌
    2016.10.02

    読売家庭版

    読売家庭版 日本橋八木長 西山社長が読売家庭版10月号出汁で特集されています
戻る