Niki's Kitchen 英語料理教室

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グリルド ダウン ホーム BBQ

米軍池子ベース、エップスさんの家にて。英語でのクラス。
ソウルフードの先生です。
2008年11月、神武寺駅にもうひとつの改札がオープンしました。その改札口は基地につながっています。
以前はゲートまでとことこと歩きましたが、便利になりました。
お待ち合わせは基地につながっている新しい改札口になります。


7月は私の夫レジナルドと共に、アメリカの家庭に招待されたような気分で楽しむBBQをご紹介します。


皆さんはBBQというと肉にソースを浸して、グリルで焼く単調な物とお思いになるかもしれません。それは明らかに違います。アメリカの地方都市の空港に行くと「テキサススタイルBBQソース」「カルフォルニアBBQソース」と地方のBBQソースが売られているのに気がつくかもしれません。


BBQは日本のお雑煮同様大変地方色の濃いお料理です。南部ソウルフードのBBQといえばチキンレッグにポークリブ。この地域ならではのソースと共にご紹介します。

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Introduction of Food

● Homemade sauce in southern BBQ in southern United States
Barbecue started when people ate grilled pork in the southern part of the United States during the pioneering period. "Since I couldn't finish it with my family, I gathered a lot of people outdoors and ate it with everyone." And it changed into a modern style.


It's a very important issue in the United States how to eat and how to cook. Carolina people eat pork, Memphis people eat ribs.Texans eat a piece of beef in cowboy style. Even in Carolina, South Carolina is mustard sauce.In North Carolina, with vinegar sauce.


Even if you order BBQ at an ordinary restaurant, the obvious menu changes depending on the region. And it's like a conference of people from different languages to create BBQs together.


Of course, I am particular about the BBQ in the southern part of the United States.Since it's in the south, I eat chicken feet and pork ribs. After adding a generous amount of seasoning, soak in the southern homemade sauce made from various ingredients of apple cider vinegar


● Southern Creamy Potato Salad Green Pepper Flavor
Potato salads are seasoned differently depending on the home, but potato salads in the south always have boiled eggs. Also, Japanese mayonnaise is often used alone, but American mayonnaise is a kind of seasoning that is used with various flavors such as vinegar and cream.That's why various ideas are put in place to make this potato salad delicious.


●BBQ Baked Beans
Baked beans from Bush or Vande Camp. I'll show you how to cook baked beans from cans of Cardi, Amazon, etc. easily and deliciously on the mountain or on the campsite.


● Banana pudding
It is a dessert unique to the southern part of the United States.I don't know much about this dessert except for people from the south. Use bananas, vanilla wafers and cream cheese to make it slightly milky. If you put it in a stylish container, you can quickly replace it with a party dessert, and you can enjoy it outdoors because you can make it with just a bowl of foam.


● Strawberry dipping sauce: berries, pineapples, sweet apples
Strawberry dipping sauce made with strawberries, cream cheese and marshmallows. Serve with cute and delicious fruits.


● Coffee or tea


● Cold beer


※ご予約方法につきまして(クリックしてください)

※キャンセル待ちの方法につきまして(クリックしてください)


※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です

※当日のお持ち物:写真付身分証明(免許証・パスポート・写真付住基台帳カードのいずれか)・筆記用具・エプロン・カメラ・お持ち帰り用タッパ等

※当日の待ち合わせ場所:京浜急行  神武寺駅米海軍口(改札口) 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。

お待ち合わせ場所の地図

※お子様連れ大歓迎。幼児無料。小学生以上1000円