米軍池子ベース、エップスさんの家にて。英語でのクラス。
さぁ、夏がやってきました。私の思い描く夏のイメージは・・・そう、トロピカルなカリブの国々。 さて、地図を見て見ましょうか。カリブは北アメリカからとても近いのです。そのため、たくさんのカリビアンの人々がアメリカにも移住しています。私たちが彼らから受けた影響や恩恵が素晴らしい形でアメリカのお料理の数々にも反映されています。今回ご紹介するのは、アメリカ人がつくるカリビアンスタイルのお料理。暑さなど忘れてしまいそうな、ライムの爽やかさとスパイシーでエネルギッシュなテイストを是非ためしてみてください。
●ウェルカムドリンク：
Welcome drink
●マリネしたポークチョップとパイナップル・サルサ
Marinated Pork Chops with Pineapple Salsa
豚のロース肉をライム・ハチミツ、ハラペーニョなどのスパイスと一緒に漬け込んでマリネし火を通したものに、スパイシーで甘く、カラフルで美しいパイナップル・サルサをかけてサーブします。 このサルサは、野菜・スパイス・パイナップルとライムジュースをブレンドしたトロピカルなソースで、豚肉のほかに、魚やチキン、チップスなどにも非常に相性のよい万能ソースです。爽やかなライムの香りを堪能してください。
●アスパラガスとマッシュルームのロースト
Roasted Asparagus & Mushrooms
私はローストした野菜をメインディッシュの付け合せにするのが大好きです。 たった2種類のシンプルに思える組み合わせですが、これら2つの野菜にはとても個性があってジューシーです。アスパラガスとマッシュルームのすばらしいコンビネーションに、たっぷりのバターとガーリックが新たなフレーバーを与え、なんともいえないおいしさを醸しだすのです。
●ココナッツライス
Coconut Rice
ココナッツミルクで炊き上げた濃厚でコクのあるリッチな味わいのライスです。コリアンダーを添えて。
●サワークリームチョコレートパウンドケーキ
Sour Cream Chocolate Pound Cake
チョコレートケーキ！誰もが思わず見とれてしまう情熱的なケーキ。この魅惑的な見た目とはうらはらに簡単に作ることができます。パウンドケーキは古きよきアメリカのオールドスタイルのデザートで、家族の集まる日曜日の食事などによく登場してきました。サワークリームによってつくられたしっとりとした生地の中に、甘さを抑えたダークチョコレートの世界が広がりとけていく、素敵な口当たりを楽しみにしていてください。
●ピニャ・コラーダ
Pina Colada
プエルトリコで考案されたカクテルを元に、マイアミで生まれた人気のトロピカル・カクテル。アメリカでもとても人気のカクテルです。ピニャ・コラーダというのは「パイナップルの茂るとき」という意味で、材料にも飾りにもその名の通りパイナップルが使われていて、とてもさっぱりした味わいです。ココナッツ・ミルクの甘いフレーバーと共に陽気な夏の昼下がりを満喫しましょう！
●コーヒーまたは紅茶
Cofee or Tea
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※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です
※当日のお持ち物：写真付身分証明（免許証・パスポート・写真付住基台帳カードのいずれか）・筆記用具・エプロン・カメラ・お持ち帰り用タッパ等
※当日の待ち合わせ場所：京浜急行 神武寺駅米海軍口（改札口） 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お待ち合わせ場所の地図
※お子様連れ大歓迎。幼児無料。小学生以上1000円