LISBON´S BROCCOLI PUDDING
PUDIN DE BRÓCULOS DE LISBOA”
●リスボンのブロッコリープディング
プディングと言えば甘いお菓子のイメージですが、これはおかずになる甘くない野菜のプディングです。 風味豊かで見た目も美しく、デリケートな食感のステキな前菜だと思います。温かい状態でも冷めてからでもとても美味しくいただくことができるお料理です。
※実物↓



“Spiritual” Codfish
Bacalhau Espiritual”
●スピリチュアルなバカラオ
ポルトガルにはバカラオ（塩タラ）を使ったお料理が実にたくさんあります。このお料理は季節を問わず一年中いただくお料理でクリーミーな食感の２種類のレイヤーを作り、オーブンでグリルします。 このお料理はポルトガルのヴェルサイユと称される[ケルス宮殿]の中にある優雅なレストラン・ヴェルハ「Velha」の名物料理でもあります。皆さんとこの特別なレシピをシェアしたいと思います。
※実物↓



STUFFED SPONGE CAKE
“PÃO DE LÓ RECHEADO”
●クリームを詰めたパン・デ・ロー
日本のカステラのルーツという説もあるポルトガルの有名なお菓子、パン・デ・ロー。 パン・デ・ローは日本でもとても有名でおいしいお菓子、カステラの原型と言われています。 カステラはもう皆さんご存知なので、まだあまり知られていないけれど、 とってもおいしいカステラのルーツであるお菓子をこの機会に習いましょう！ 日本のカステラとは一味違うふわふわ、しっとりしたパン・デ・ローをお楽しみに。 一口にパン・デ・ローと言っても各地で多種多様なものが存在します。 以前皆さんに基本のパン・デ・ローを教えましたが、今回はバリエ ーションの一つ、オレンジフレーバーのクリームを詰めたパン・デ・ローをご紹介したいと思います。ふわっふわの生地に美味しいオレンジ風味のクリームの組み合わせはきっと皆さんに気にいっていただけることと思います。
※イメージ↓形は当日のサプライズで！



●グラスワイン
※イメージ↓



●お飲み物

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