Niki's Kitchen 英語料理教室

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( シュウ先生 )Autumn Eats 秋のおもてなし!☆

赤坂 英語でのクラスです。 

伝統料理からモダン・ダイニングまで、アジアと欧米が見事に融合した趣向を凝らしたお料理がテーブルに並ぶジャンルを超えた秋のお料理をご紹介していきます。ニューヨークに異動をして、マンハッタンのInternational Culinary Center (ICC)で調理の資格を獲得し、Narcissaというマンハッタンにあるスタンダードホテルのレストランでも働いていました。ワインに合う秋のお料理をご堪能ください。

開催日時


メニュー


料理の紹介

Welcome drink

・ウェルカムドリンク

Taiwan Oolong Tea – I brought this tea in Taiwan this summer and would love to share this tea with you.

台灣烏龍茶:今年の夏、台湾から買ってきました。是非、本場の烏龍茶を。

 

 

 

 

Welcome Snack(No recioe)

・ウェルカムスナック(レシピは無し)

台湾のパイナップルケーキとイギリスのビスケット(これらも、この夏のお土産です)

  

 

 

 

Garlic Soup

・ガーリックスープ

このスープは様々な国(例えば、スペイン、フランス、ポーランド、メキシコ)で、病気を防ぐ効用があるとして飲まれています。このスープは、私の友だちが紹介してくれました。とても美味しかったので、私なりに再現して見ました。

< 実物 >

 

 

 

 

 

Tuna Taetar Spring Roll and Wasabi Mayo

・ネギトロ入り春巻き、わさびマヨネーズのソースで

私が好きなニューヨークのレストランでこの夏また食べたとき、本当に美味しいと思ったので、皆さんにも紹介します。

< 実物 >

 

 

 

Glazed Agrodolce Ribs 

・アグロドルチェ・スペアリブ

とってもジューシーなイタリアのスィート・サワーなソースにスペアリブ

< 実物 >

 

 

 

Wild & Red Camargue (red) rice bean salad 

・ワイルド・カマルグライスとビーンズのサラダ

豆とカマルグ米のサラダ。アグロドルチェ・スペアリブとよく合います。

< 実物 >

 

 

 

 

No Mayo Coleslaw Salad 

・マヨネーズ無しのコールスローサラダ

マヨネーズ無しのヘルシーなコールスローサラダ

< 実物 >

 

 

 

 

Chick peas chocolate chips Blondies & Ice Cream (Gluten free) 

・チックピーズとチョコレートチップのブロンディとアイスクリーム(フルテンフリー)

ブロンディとはライスが入ったデザートバーで、ブラウニーとも呼ばれます。今回は、小麦粉のかわりにチックピーズで作りました。グルテンフリーの美味しいブロンディです。

< 実物 >

 

 

 

 

Sparkling Rose wine /Water

・スパークリング・ロゼワイン/ウォーター

 

 

 

 

Tea/Coffee

・紅茶/コーヒー

 

 

 

You are welcome to take any left-over home.

残った料理はテイクアウト化。タッパーウエア等、持参してください。

 


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等 


※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※20歳から参加可能です