
ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室
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大江戸線勝どき駅 日本語でのクラスです
はじめまして上海出身のジョアンです。日本には昔一度留学生として来たことがあります。その後、渡米しまた日本に戻ってきました。上海の私の家族は食通で、母は「手作り金華ハム」をいつも手作りしていました。母が80歳を越し、自分で受け継ぐしかないと一念発起し私も作り始めました。ところで金華ハムはイタリアのパルマハム、スペインのハモンセラーノと並ぶ、世界三大ハムの一つです。中華の出汁を取る上で、非常に重要な役割を持っています。クラスでもいつか教室で教えたいと思っています
2021/2
(ジョアン先生)通常レッスン2時間 消え行く上海のストリートフード ■コースC■
2020/12
(ジョアン先生)通常レッスン2時間 これぞ本物!上海料理店の定番メニュー ■コースC■
2020/11
(ジョアン先生)通常レッスン2時間 家で絶対作りたいコツ満載の餃子やジャーキー! ■コースC■
消え行く上海のストリートフード
( ジョアン先生 )上海の朝ごはん
我が故郷の味 鮮肉月餅