料理教室のご案内 / ニキズキッチンクラスの履歴

2024年2月	（ジョアンの鎌倉料理教室）旧正月のテーブル：家族の絆と伝統の味 ■講師自宅
2024年2月	（ジョアンの鎌倉料理教室）春を食べる～　中国の立春の食卓　 ■講師自宅
2024年1月	（ジョアンの鎌倉料理教室）上海のトレンド料理　 ■講師自宅
2023年12月	（ジョアンの鎌倉料理教室）我が家の冬ホリデーシーズンのとっておきの料理 ■講師自宅
クラスの様子	ジョアンさんのレッスン　2
2023年11月	（ジョアンの鎌倉料理教室）広東煲仔飯の秘訣 ■講師自宅
2023年9月	（ジョアンの鎌倉料理教室）名店シリーズ3　台湾アフタヌーンティー ■講師自宅
2023年6月	（ジョアン）名店の台湾料理シリーズ2　■講師自宅
2023年5月	（ジョアン）名店の台湾料理シリーズ1　■講師自宅
2023年4月	（ジョアン）上海の人気名店のヒット料理のヒントを学ぶ！　■講師自宅
2023年3月	（ジョアン）四川のクラシック料理　■講師自宅
2023年2月	（ジョアン）酔っばらい鶏と指サイズの花巻焼き小籠包　■講師自宅
2023年1月	（ジョアン）お洒落な中国料理　■講師自宅
2022年12月	（ジョアン）お正月に特別中華のお節料理第二弾　■講師自宅
2022年11月	（ジョアン）お正月に特別中華のお節料理第一弾　■講師自宅
2022年5月	（ジョアン）中国の朝食の都　湖北の”过早（ごうざう）”　■講師自宅
2022年4月	（ジョアン）　５種類点心作り比べ！食べ比べ！　■コースA
2022年3月	（ジョアン先生）　自家製ネギ油と自家製豆腐干（トウガンス）作りに挑戦！　■コースA■
クラスの様子	自家製豆干腐　(MISATO)
2022年3月	（ジョアン）　肉の香りを引き出す方法「江浙沪菜系」より　■コースA
2022年2月	（ジョアン）酸菜白肉火鍋　　■コースA
2022年1月	（ジョアン）台湾のルーローファン　■コースA
2021年12月	（ジョアン先）大排骨と大根餅■コースA
2021年11月	（ジョアン）上海焼き小籠包　と　自家製おこげを使った海鮮鍋巴　■コースA
2021年10月	（ジョアン）上海百年植民地時代の洋食
2021年10月	（ジョアン先生）通常レッスン　自家製ネギ油と自家製豆腐干（トウガンス）作りに挑戦！　■コースA■
2021年8月	（ジョアン先生）自家製ワンタンの皮、焼売の皮　■コースA■
クラスの様子	自家製ワンタン (MISATO)
2021年7月	（ジョアン先生）上海の夏涼を味わう　■コースA■
クラスの様子	上海の夏の涼を味わう
2021年6月	（ジョアン先生）上海のお寺料理　■コースA■
2021年5月	（ジョアン先生）通常レッスン　自家製ネギ油と自家製豆腐干（トウガンス）作りに挑戦！　■コースA■
2021年4月	（ジョアン先生）ぎゅっと１回握るだけ中国の水餃子！　■コースA■
2021年3月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　粉物と遊ぼう！　■コースC■
2021年2月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　消え行く上海のストリートフード　　■コースC■
クラスの様子	消え行く上海のストリートフード
2020年12月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　これぞ本物！上海料理店の定番メニュー　　■コースC■
2020年11月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　家で絶対作りたいコツ満載の餃子やジャーキー！　　■コースC■
2020年10月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　雲南酸っぱいパパイヤと丸鳥の汽鍋　■コースC■
2020年9月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　肉の香りを引き出す方法「江浙沪菜系」より　■コースC■
2020年8月	（ジョアン先生）通常レッスン２時間　中国各地の特選名物料理
2020年7月	（ジョアン先生）通常レッスン　著名的中国小吃「兰溪鸡子棵（(LanXi-JiZiKe）」
2020年1月	（ジョアン先生）　我が家のお正月料理
2020年1月	（ジョアン先生）８０才の母から引き継いだ～自家製金華ハム作り　２０２０
2019年12月	（ジョアン先生）　我が家のお正月料理
2019年11月	（ジョアン先生）お洒落な飲茶におすすめ。サクッとした食感がうれしい叉燒パイ
2019年11月	（ジョアン先生）南京の名物料理「塩水鴨」
2019年10月	（ジョアン先生）お洒落な飲茶におすすめ。サクッとした食感がうれしい叉燒パイ
2019年9月	（ジョアン先生）秋の上海グルメツアー！レモンカスタード月餅と渡り蟹！
2019年8月	（ジョアン先生）自家製パイナップルケーキと紅焼肉ホンシャオロー
2019年7月	（ジョアン先生）上海肉ちまきを作ろう
2019年6月	（ジョアン先生）初夏に食べたいもち米巻くスペアリブの蓮の葉蒸し
2019年5月	（ジョアン先生）上海のローストご飯を食べよう
2019年4月	（ジョアン先生）春餅の宴
2019年4月	（ジョアン先生）上海の朝ごはん
クラスの様子	（ジョアン先生）上海の朝ごはん
2019年3月	（ジョアン先生）我が家の腊味第1弾: 上海スタイルの豚肉醤油浸け
2019年3月	（ジョアン先生）中国の自家製ソーセージ作りと大根餅の自家製XO醬炒め
2019年2月	（ジョアン先生）我が家の腊味第1弾: 上海スタイルの豚肉醤油浸け
2019年2月	（ジョアン先生）８０才の母から引き継いだ～自家製金華ハム作り
2019年1月	（ジョアン先生）上海の朝ごはん
2019年1月	（ジョアン先生）我が家の上海お正月料理
2019年1月	（ジョアン先生）我が家の腊味第1弾: 上海スタイルの豚肉醤油浸け
2018年12月	（ジョアン先生）我が家の上海お正月料理
2018年12月	（ジョアン先生）上海の朝ごはん
2018年11月	（ジョアン先生）　我が故郷の味　「鮮肉月餅」
2018年11月	（ジョアン先生）季節限定秋の上海栗料理と中華タマゴ豆腐☆
2018年11月	（ジョアン先生）上海の朝ごはん
2018年10月	（ジョアン先生）　我が故郷の味　「鮮肉月餅」
クラスの様子	我が故郷の味　鮮肉月餅