Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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ニュース

  • 書籍
    2019.11.09

    『絶対食べたいベトナムごはん』(産業編集センター刊)

    実はこの本、ベトナム各地の名物料理をご紹介する内容になっています。 北から南まで、22カ所!! 私たちが実際に食べ歩いてきたお料理ばかりを載せています。 編集部から今回は、その地域の名物料理をなるべく、ということだったので、 屋台料理的なお料理も満載。写真は森泉が撮影しています。 そして、本の構成は、モノクロの文章ページと、カラーの写真ページが2ページごとに交互に入っていまして、写真点数は1000点にもなりました。 ちょっと珍しい地域も入っているので、私たちの失敗談や、現地までの行き方などの旅エッセイ的な内容や、その街の特徴的な建物などの情報も盛り込んでいます。 ベトナムに旅行に行かれたことのある方はもちろん、ベトナムってどんなところなの? と、ちょっと興味はあるけれど、旅するほどではないかな? という方にも楽しんでいただける内容になったかなと思っています。 ぜひ、お時間のあるときにくつろぎながら、『ベトナムショートトリップ』へ、お越しください。 ※実は、本に書けなかった情報が山ほどありますので、これからでも、スライドなど交えながら、イベントなどできたらいいなと思っています※ LOVE VIETNAM
  • 書籍
    2019.03.25

    ポルトガル流驚きの素材組み合わせ術! 魔法のごはん

    ポルトガル料理教室 栗山真由美先生 私たちの毎日の料理をおいしくする魔法のようなコツがいっぱい! 今日から手軽に実践できます。コラムでは、日々の料理に役立つ作りおきや、カステラなどのスイーツのレシピも紹介しています。
  • 書籍
    2018.12.05

    イェレナと学ぶセルビア料理

    セルビア共和国とその周辺の料理に特化した日本初の料理本。セルビアの料理研究家のイェレナ・イェレミッチ(Jelena Jeremić)がまとめた約50のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介する一冊。
  • 書籍
    2018.12.04

    Austrian Christmas 22 cookie recipes

    クリスタさんの発出版本 オーストリアのクリスマスクッキー22のレシピ 限定120冊 ご希望の方は事務局までお問い合わせください
  • 書籍
    2018.10.01

    しっとり・ジューシー・やみつきレシピ

    栗山先生の新刊本!並べて包んで焼くだけレシピ
  • 書籍
    2018.07.05

    かわいすぎる料理家 fantastic! いんくん~beauty recipe~

    「あさイチ」「メレンゲの気持ち」 「踊る! さんま御殿! ! 」「嵐にしやがれ」などで話題沸騰中の 料理男子いんくん初のライフスタイル本。 プライベートや美の秘けつに迫る! 料理教室潜入!
  • 書籍
    2018.01.18

    シードルの事典

    誠文堂新光社さんより「シードルの事典」が発売になりました。シードルとひとくちに言っても、本当に多種多様なのです。 誠文堂新光社さん安定の、「事典」の命名にふさわしい、読み応えたっぷりの1冊です。 中身の濃さはずっしりなのですが、判型が小さめなので、手に取っていただきやすいと思います。 私は、158〜171ページの「ウチのみシードルおつまみ」を担当させていただきました。 どれもおススメのレシピです。
  • 書籍
    2017.03.08

    ラクして、おいしすぎ!糖質オフのかんたん!やせるレシピ

    栗山真由美先生がお料理を担当しました
  • 書籍
    2016.09.24

    カレー全書【柴田書店】

    ネパール料理のディネーシュさんのレシピが掲載されました
  • 書籍
    2016.07.20

    カレーバイブル【ナツメ社】

    ネパール料理のディネーシュさんのレシピが掲載されました
  • 書籍
    2011.01.06

    セカイのきんぴら

    フードスタイリスト飯島奈美さんと世界のお惣菜を作りました ニキズキッチンの先生たち数十名のお料理が登場 週刊誌AERAで連載をしていたものが1冊の本になりました
  • 書籍
    2010.10.08

    「旅する料理教室」が発売されました。

    旅する料理教室が発売されました。 台湾 ソホン先生 ドイツタ チアナ先生 アメリカ ロバート先生 ベトナム カレン先生 韓国 ミンジョン先生 モロッコ マリカ先生 コロンビア カミラ先生 メキシコ ミレーニャ先生 デンマーク キア先生 ペルー ソフィア先生
  • 書籍
    2004.03.01

    ムック本「TOKYO外国人」

    エンターブレイン社のムック本 「Tokyo外国人」にドイツペトラさん、メキシコルーシオさんのインテリアが紹介されました
  • 書籍
    2003.06.01

    ネットDE ゲット!不況が花の暮らし術

    本「ネットDE ゲット!不況が花の暮らし術」  佐々木麻乃著 2003年6月 「旅で広げる新たな世界」の章で”ホームシテイから世界を学ぶ”と紹介
  • 書籍
    2002.07.01

    書籍「磨く!広がる!私を変えるおけいこブック」

    2002年7月/B6判 128ページ のP88.P89に掲載 本体 800円 + 税に紹介されました。