株式会社イングラム様のブースの中にニキズキッチンのコーナーがあります。 一緒に何か商品を作ってみたい方、アイディアを交換してみたい方ぜひご来場ください。 会期：2024年7月3日 (水) ～ 5日 (金) 10:00～17:00　 会場：東京ビッグサイト 西展示棟　３ホール 小間番号：NO,28－18

南インド・プドゥチェリー出身のプニサさんが明治ブルガリアヨーグルトをつかって「魚のヨーグルトマリネとガーリックヨーグルトディップ」を制作しました

韓国料理教室ミンジョンさんの韓国の若者のトレンド！『 豆腐とランチョンミートのチゲ』の レシピが掲載されました

韓国料理教室ミンジョンさんの簡単なのに味わい深い。 『ズッキーニとかにかまのジョン』のレシピが掲載されました

韓国料理教室ミンジョンさんの『ピリ辛でやみつき！ カシューナッツとじゃこの炒めもの』のレシピが掲載されました

第2回目は、アメリカ料理教室を担当するサチ先生による「スイカとフェタチーズとミントのサラダ」です。

南インド・プドゥチェリー出身のプニサさんが明治ブルガリアヨーグルトをつかって「ヨーグルトオーツ」を制作しました

ニンニクの香りで食欲もアップ！ガーリックシュリンプ/第1回目は、アメリカ料理教室を担当するサチ先生による「ガーリックシュリンプ」です。

山崎パン　世界の朝食　を　英国のスチュワートが作成しました　食パンの母国、サンドイッチの時間

韓国釜山のインハさんが「かぼちゃのパフェ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

創業２８７年の老舗出汁専門店「八木長本店」の九代目当主である西山麻実子社長のレシピも掲載！　味噌のようで味噌ではない!「塩分ゼロ」の大豆発酵食品を使ったレシピ本が登場。その食品の名は「発酵そみファ」。「発酵そみファ」は、本書の編者である全農ビジネスサポートが開発したシン・食材。伝統的な信州味噌の製法をベースに、国産の大豆と国産の米から作られた麹をあわせ、味噌には必須の塩をまったく使わずに醸造されている。ペースト状の「発酵そみファ」とはべつに顆粒状の「発酵そみド」、約3%の塩分を加えた「海塩そみラ」も登場。

メラルさんがトルコの少数民族ラズ人の「パプリカのメゼ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

山崎パンの広告をフランスのマニさんが制作しました

山崎パン　世界の朝食　を　フランスのマニんが作成しました　フランス流・食パンレシピの傑作！「クロックムッシュ」

J-WAVE JAM THE PLANET『TOKYO WORLDWALK』 東京で体験する世界のカルチャー 外国人の自宅で習う料理教室「ニキズキッチンさちさん」が紹介されました

マニさんがフランスの「ズッキーニとベーコンのセイボリーケーキ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

ドナルドさんがセルビアの「ギバニッツァ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

山崎パン　世界の朝食　を　コロンビアのカミラさんが作成しました　牛乳、卵、パンのおいしいハーモニー。朝食スープ「チャングア」のレシピ付き

山崎パンの広告をコロンビアのカミラさんが制作しました

ドナルドさんが「ハンガリーの「コールラビの肉詰めヨーグルトソースがけ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

動画はこちらからどうぞ◆セルビア料理教室ティヤナさんが「鶏肉とパプリカのシチュー」を作ります。鮮やかな赤色でほんのり甘い香りのパプリカで優しい味わいのシチューに。野菜たっぷり具沢山なセルビアの煮込み料理。

レシピはこちらからどうぞ◆セルビア料理教室ティヤナさんが「鶏肉とパプリカのシチュー」を作ります。鮮やかな赤色でほんのり甘い香りのパプリカで優しい味わいのシチューに。野菜たっぷり具沢山なセルビアの煮込み料理。

動画はこちらからどうぞ。セルビア料理教室ティヤナさんが「　バニラ香る　セルビアのクッキー」を作ります。バニラの甘い香りがひろがるセルビアで昔から愛されているクッキー。寒い冬に温かいコーヒーや紅茶でどうぞ。

レシピはこちらです。ルビア料理教室ティヤナさんが「　バニラ香る　セルビアのクッキー」を作ります。バニラの甘い香りがひろがるセルビアで昔から愛されているクッキー。寒い冬に温かいコーヒーや紅茶でどうぞ。

セルビア料理ティヤナさんが　ＢＳ-ＴＢＳ　「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」に出演し 「チーズと唐辛子のペースト　ウルネベス」　を作成しました

日経　Ｘ　ＷOMAN に　掲載されました。ニキズキッチンを始めた23年前。4人の生徒さんからスタートしました。着想を形にしたのは、10年勤めた会社を辞めて生まれた空白の1年間でした。

ようやく軌道に乗ったと思った20年目にコロナがやってきました。 下編はどうやって乗り切っていったかが掲載されています。

目黒ユネスコ協会主管、目黒区教育委員会主催の、 目黒ユネスコ文化講座「韓国料理の魅力を学ぼう」 におきまして、ジ　ミンジョン先生がお料理を教えました

ヤニックさんが「オーストリアの「トップフェン・カイザーシュマーレン（甘いカッテージチーズのスクランブルパンケーキ）」」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

茹でる”おコメ　カルローズのレッスンをZOOMで３００名のの皆様にご紹介しました。第三回目は ♡『野菜のコメ詰め』 ♡『ジャークチキンとカリビアンライス』 USAライス連合会は、1994年8月にアメリカのコメ産業界の中核団体が21世紀に向けて創設した米産業界を代表する全国組織です。 現在は、アメリカ米のマーケティング団体であるUSA Rice Council（ＵＳＡライスカウンシル）、精米業者の団体であるUSA Rice Millers' Association（全米精米業者協会）、米生産者団体のUSA Rice Farmers（全米米生産者協会）、米販売者団体のUSA Rice Merchants' Association（全米米販売者協会）の4団体で構成されています。

フジテレビ「News　イット！」に英国スチュワートさんが出演しました　　外国人おススメ！日本で食べられる母国飯

サチさんが「シンガポールのフィッシュヘッドカレー」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

日本人は自炊しすぎ？「平日は夜以外料理しない」「家族に合わせない」フランスの食事情に学ぶこと

山崎パンの広告をタイのミンさんが制作しました

山崎パン　世界の朝食　を　タイのミンさんが作成しました　カノムパン・サンカヤーのレシピ付き

茹でる”おコメ　カルローズのレッスンをZOOMで３００名のの皆様にご紹介しました。第二回目は ♡『ガンボ』 ♡『ギリシャ風ライスミートボール　ザジキソース添え』 USAライス連合会は、1994年8月にアメリカのコメ産業界の中核団体が21世紀に向けて創設した米産業界を代表する全国組織です。 現在は、アメリカ米のマーケティング団体であるUSA Rice Council（ＵＳＡライスカウンシル）、精米業者の団体であるUSA Rice Millers' Association（全米精米業者協会）、米生産者団体のUSA Rice Farmers（全米米生産者協会）、米販売者団体のUSA Rice Merchants' Association（全米米販売者協会）の4団体で構成されています。

サチさんが「シンガポールのバナナラッシー」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

ダ・ヴィンチに世界の“ふつうの家庭料理”をいくつ知ってる？ポルトガルのホットサンド、韓国のもやしスープなど30ヶ国の料理を集めた新作レシピ本　「世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん」が紹介されました。

山崎パンの広告をパレスチナのイプティサムさんが制作しました

パレスチナの「マナイーシ」「ババガヌーシュ」をイプティサムさんが作りました

アルティさんが「インドのシュリカンド」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました

さちさんが「USAライス連合会」から取材を受けました　　生徒たちが求める“簡便“と“健康”

ヨーロッパ、アジア、オセアニアから来た日本在住、料理上手の講師、総勢約45名が所属するニキズキッチン。世界各国の有名な料理は知っているものもありますが、普段はどんなものを朝、昼、晩食べているのか、どんな調味料がその国の味の決め手なのか、一般家庭にひと月ほどホームステイしない限り、分からないことはたくさんあります。本書はその国の普段のごはんやおやつを通し、その国ならでは食文化をレシピとともに紹介する貴重な一冊です

中国イニ　/アメリカ　ラトーニャ　/インド　アルティ　/トルコ　ギュル　/フランス　ジャック

韓国料理ミンジョンさんが　ＢＳ-ＴＢＳ　「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」に出演し 「韓国風おこわ ヤクシック）」　を作成しました　●リンク先は動画です

韓国料理ミンジョンさんが　ＢＳ-ＴＢＳ　「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」に出演し 「韓国風おこわ ヤクシック）」　を作成しました　●リンク先はレシピです

韓国料理ミンジョンさんが　ＢＳ-ＴＢＳ　「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」に出演し 「豚肉の甘辛炒め）」　を作成しました　●リンク先は動画です

韓国料理ミンジョンさんが　ＢＳ-ＴＢＳ　「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」に出演し 「豚肉の甘辛炒め」　を作成しました　●リンク先はレシピです

韓国料理教室ミンジョンさんが「ＢＳ-ＴＢＳ」魔法のワンプレートに２０２３年９月４日１５時５５分から出演！韓国料理を作ります

韓国料理ミンジョンさんが　ＢＳ-ＴＢＳ　「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」に出演し 「カレー香る プデチゲ（軍隊鍋）」　を作成しました　●リンク先は動画です