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書籍
2024.04.18
創業287年の老舗出汁専門店「八木長本店」の九代目当主である西山麻実子社長のレシピも掲載! 味噌のようで味噌ではない!「塩分ゼロ」の大豆発酵食品を使ったレシピ本が登場。その食品の名は「発酵そみファ」。「発酵そみファ」は、本書の編者である全農ビジネスサポートが開発したシン・食材。伝統的な信州味噌の製法をベースに、国産の大豆と国産の米から作られた麹をあわせ、味噌には必須の塩をまったく使わずに醸造されている。ペースト状の「発酵そみファ」とはべつに顆粒状の「発酵そみド」、約3%の塩分を加えた「海塩そみラ」も登場。
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WEB
2024.04.09
メラルさんがトルコの少数民族ラズ人の「パプリカのメゼ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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雑誌
2024.04.09
dancyu(ダンチュウ) :2024年4月号 ミニマルレシピ
山崎パンの広告をフランスのマニさんが制作しました
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WEB
2024.04.09
山崎パン 世界の朝食 を フランスのマニんが作成しました フランス流・食パンレシピの傑作!「クロックムッシュ」
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ラジオ
2024.04.03
J-WAVE JAM THE PLANET『TOKYO WORLDWALK』 東京で体験する世界のカルチャー 外国人の自宅で習う料理教室「ニキズキッチンさちさん」が紹介されました
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WEB
2024.03.19
マニさんがフランスの「ズッキーニとベーコンのセイボリーケーキ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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WEB
2024.02.15
ドナルドさんがセルビアの「ギバニッツァ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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WEB
2024.01.21
山崎パン 世界の朝食 を コロンビアのカミラさんが作成しました 牛乳、卵、パンのおいしいハーモニー。朝食スープ「チャングア」のレシピ付き
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雑誌
2024.01.21
dancyu(ダンチュウ) :2024年2月号 日本一の朝食
山崎パンの広告をコロンビアのカミラさんが制作しました
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WEB
2024.01.21
ドナルドさんが「ハンガリーの「コールラビの肉詰めヨーグルトソースがけ」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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テレビ
2024.01.15
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」鶏肉とパプリカのシチュー ◆動画
動画はこちらからどうぞ◆セルビア料理教室ティヤナさんが「鶏肉とパプリカのシチュー」を作ります。鮮やかな赤色でほんのり甘い香りのパプリカで優しい味わいのシチューに。野菜たっぷり具沢山なセルビアの煮込み料理。
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テレビ
2024.01.15
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」鶏肉とパプリカのシチュー ◆レシピ
レシピはこちらからどうぞ◆セルビア料理教室ティヤナさんが「鶏肉とパプリカのシチュー」を作ります。鮮やかな赤色でほんのり甘い香りのパプリカで優しい味わいのシチューに。野菜たっぷり具沢山なセルビアの煮込み料理。
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テレビ
2024.01.08
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 バニラ香る セルビアのクッキー◆動画
動画はこちらからどうぞ。セルビア料理教室ティヤナさんが「 バニラ香る セルビアのクッキー」を作ります。バニラの甘い香りがひろがるセルビアで昔から愛されているクッキー。寒い冬に温かいコーヒーや紅茶でどうぞ。
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テレビ
2024.01.08
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 バニラ香る セルビアのクッキー◆レシピ
レシピはこちらです。ルビア料理教室ティヤナさんが「 バニラ香る セルビアのクッキー」を作ります。バニラの甘い香りがひろがるセルビアで昔から愛されているクッキー。寒い冬に温かいコーヒーや紅茶でどうぞ。
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テレビ
2024.01.01
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 チーズと唐辛子のペースト ウルネベス
セルビア料理ティヤナさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「チーズと唐辛子のペースト ウルネベス」 を作成しました
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WEB
2023.12.21
日経 X WOMAN に 掲載されました。ニキズキッチンを始めた23年前。4人の生徒さんからスタートしました。着想を形にしたのは、10年勤めた会社を辞めて生まれた空白の1年間でした。
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WEB
2023.12.21
ようやく軌道に乗ったと思った20年目にコロナがやってきました。 下編はどうやって乗り切っていったかが掲載されています。
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イベント
2023.12.19
目黒ユネスコ協会主管、目黒区教育委員会主催の、 目黒ユネスコ文化講座「韓国料理の魅力を学ぼう」 におきまして、ジ ミンジョン先生がお料理を教えました
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WEB
2023.12.04
ヤニックさんが「オーストリアの「トップフェン・カイザーシュマーレン(甘いカッテージチーズのスクランブルパンケーキ)」」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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イベント
2023.12.03
茹でる”おコメ カルローズのレッスンをZOOMで300名のの皆様にご紹介しました。第三回目は ♡『野菜のコメ詰め』 ♡『ジャークチキンとカリビアンライス』 USAライス連合会は、1994年8月にアメリカのコメ産業界の中核団体が21世紀に向けて創設した米産業界を代表する全国組織です。 現在は、アメリカ米のマーケティング団体であるUSA Rice Council(USAライスカウンシル)、精米業者の団体であるUSA Rice Millers' Association(全米精米業者協会)、米生産者団体のUSA Rice Farmers(全米米生産者協会)、米販売者団体のUSA Rice Merchants' Association(全米米販売者協会)の4団体で構成されています。
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テレビ
2023.11.28
フジテレビ「News イット!」に英国スチュワートさんが出演しました 外国人おススメ!日本で食べられる母国飯
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WEB
2023.11.04
サチさんが「シンガポールのフィッシュヘッドカレー」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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WEB
2023.11.03
日本人は自炊しすぎ?「平日は夜以外料理しない」「家族に合わせない」フランスの食事情に学ぶこと
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雑誌
2023.11.01
dancyu(ダンチュウ) :2023年12月号 ニッポン美味 納豆図鑑
山崎パンの広告をタイのミンさんが制作しました
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WEB
2023.11.01
山崎パン 世界の朝食 を タイのミンさんが作成しました カノムパン・サンカヤーのレシピ付き
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イベント
2023.10.29
茹でる”おコメ カルローズのレッスンをZOOMで300名のの皆様にご紹介しました。第二回目は ♡『ガンボ』 ♡『ギリシャ風ライスミートボール ザジキソース添え』 USAライス連合会は、1994年8月にアメリカのコメ産業界の中核団体が21世紀に向けて創設した米産業界を代表する全国組織です。 現在は、アメリカ米のマーケティング団体であるUSA Rice Council(USAライスカウンシル)、精米業者の団体であるUSA Rice Millers' Association(全米精米業者協会)、米生産者団体のUSA Rice Farmers(全米米生産者協会)、米販売者団体のUSA Rice Merchants' Association(全米米販売者協会)の4団体で構成されています。
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WEB
2023.10.04
サチさんが「シンガポールのバナナラッシー」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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WEB
2023.10.02
ダ・ヴィンチに世界の“ふつうの家庭料理”をいくつ知ってる?ポルトガルのホットサンド、韓国のもやしスープなど30ヶ国の料理を集めた新作レシピ本 「世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん」が紹介されました。
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雑誌
2023.09.29
dancyu(ダンチュウ) :2023年10月号 一生食べ続けたいひと皿編
山崎パンの広告をパレスチナのイプティサムさんが制作しました
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WEB
2023.09.29
パレスチナの「マナイーシ」「ババガヌーシュ」をイプティサムさんが作りました
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WEB
2023.09.29
アルティさんが「インドのシュリカンド」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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WEB
2023.09.29
さちさんが「USAライス連合会」から取材を受けました 生徒たちが求める“簡便“と“健康”
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書籍
2023.09.29
ニキズキッチンの著書「世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん: みんな、何を食べてるの?」
ヨーロッパ、アジア、オセアニアから来た日本在住、料理上手の講師、総勢約45名が所属するニキズキッチン。世界各国の有名な料理は知っているものもありますが、普段はどんなものを朝、昼、晩食べているのか、どんな調味料がその国の味の決め手なのか、一般家庭にひと月ほどホームステイしない限り、分からないことはたくさんあります。本書はその国の普段のごはんやおやつを通し、その国ならでは食文化をレシピとともに紹介する貴重な一冊です
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テレビ
2023.09.26
中国イニ /アメリカ ラトーニャ /インド アルティ /トルコ ギュル /フランス ジャック
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テレビ
2023.09.25
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 韓国風おこわ ヤクシック 動画
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「韓国風おこわ ヤクシック)」 を作成しました ●リンク先は動画です
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テレビ
2023.09.25
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 韓国風おこわ ヤクシック レシピ
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「韓国風おこわ ヤクシック)」 を作成しました ●リンク先はレシピです
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テレビ
2023.09.18
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 豚肉の甘辛炒め 動画
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「豚肉の甘辛炒め)」 を作成しました ●リンク先は動画です
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テレビ
2023.09.18
ト」 豚肉の甘辛炒め 動画 韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「豚肉の甘辛炒め)」 を作成しました ●リンク先はレシピです
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「豚肉の甘辛炒め」 を作成しました ●リンク先はレシピです
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テレビ
2023.09.11
韓国料理教室ミンジョンさんが「BS-TBS」魔法のワンプレートに2023年9月4日15時55分から出演!韓国料理を作ります
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テレビ
2023.09.11
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 カレー香る プデチゲ 動画
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「カレー香る プデチゲ(軍隊鍋)」 を作成しました ●リンク先は動画です
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テレビ
2023.09.11
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 カレー香る プデチゲ レシピ
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「カレー香る プデチゲ(軍隊鍋)」 を作成しました ●リンク先はレシピです
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イベント
2023.09.06
ニキズ・ベーキングパーティの年に一度のお祭り!日本橋三越英国展に出展いたします。お菓子は毎年全部一新しています。今年のお菓子をお楽しみください
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テレビ
2023.09.04
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 キムチチヂミ レシピ
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「カリッともちもち! キムチチヂミ」 を作成しました ●リンク先はレシピです
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テレビ
2023.09.04
BS-TBS 「S&B 魔法のワンプレート」 キムチチヂミ 動画
韓国料理ミンジョンさんが BS-TBS 「S&B魔法のワンプレート」に出演し 「カリッともちもち! キムチチヂミ」 を作成しました ●リンク先は動画です
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WEB
2023.08.30
ロザさんがスペインの「ヨーグルトレモンマフィン」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました
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イベント
2023.08.27
茹でる”おコメ カルローズのレッスンをZOOMで300名のの皆様にご紹介しました。第一回目は ♡『カウボーイライスサラダ』 ♡『ハワイアンフライドライス』 USAライス連合会は、1994年8月にアメリカのコメ産業界の中核団体が21世紀に向けて創設した米産業界を代表する全国組織です。 現在は、アメリカ米のマーケティング団体であるUSA Rice Council(USAライスカウンシル)、精米業者の団体であるUSA Rice Millers' Association(全米精米業者協会)、米生産者団体のUSA Rice Farmers(全米米生産者協会)、米販売者団体のUSA Rice Merchants' Association(全米米販売者協会)の4団体で構成されています。
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新聞
2023.08.23
ブータン料理のリリさんが 読売kodomo新聞に掲載されました
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テレビ
2023.08.14
日本テレビZIP にイニさん キャシーさん ホセさんが出演しました
日本テレビZIP にイニさん キャシーさん ホセさんが出演し海外の便利なキッチングッズを紹介しました
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WEB
2023.08.10
海外旅行しても食べられない。人気料理教室のレシピ本が伝える家庭の味
OTEMOTOに著書「世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん」が紹介されました
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WEB
2023.08.01
ロザさんが「ドイツのポテトサラダ カルトッフェルザラート」を明治ブルガリアヨーグルトを使って作成しました