Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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ブラジル料理教室フラビア

    • ブラジル
    • 日本語
    • 下北沢
    • 地域:
    • 南米
    • 言語:
    • ポルトガル語
    • 郷土料理:
    • ポンデケージョ フェジョアーダ コシーニャ

はじめましてフラビアです。ブラジルのパラナという田舎の町で生まれました。父は日本人、母はスペイン人とポルトガル人のハーフです。
私の家は大家族ですべてチーズ、パン、パスタ、ジャム全部家族で手作りしていました。びっくりすると思いますが鶏、豚、牛は育ててお肉にして食べると最初から最後まで見るのはごく普通のことでした。
果物や野菜の畑で遊び、中でも料理の時間と言うのは私にとって幸せな時間でした。私のレッスンでは笑いながら、ボサノバの優しい音楽を聴きながらで過ごしましょう!

クラスの履歴

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クラスの特徴

天然酵母

天然酵母

天然酵母使うと発酵時間が長くなりますが味はとてもやさしいです。メインテナンスも一緒におぼえましょう!

ポンデケージョ(チーズパン)

ポンデケージョ(チーズパン)

ポンデケージョはとてもスペシャルなパンです、薄力粉は使わず発酵もしません(イーストは使いません)じゃあどうやって膨らむか!それはレッスンまでお楽しみです!

わかりやすいパン教室

わかりやすいパン教室

わかりやすいパン教室を目指しています