Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

( ジュウォン先生の宅配と動画付きオンラインレッスン )免疫力高めて!冬支度。保存食作りとユッケジャン、チムダク ■コースH

動画を配信するオンラインレッスン、日本語でのクラスです。

みなさんにご自宅で気軽に韓国料理が楽しめるようお料理ギフト付き!オンラインレッスンをお届けします。

免疫力高めて!冬支度。ナツメジャムで免疫力を高めて、あったかユッケジャンスープ、チムダクで元気に過ごしましょう。 

秘伝のタレでじっくり煮込んだチムタクは今も昔と変わらぬ手法で心を込めて手作りします。ユッケジャンは日本の焼き肉屋を中心に大変人気があります。素材の旨味を引き出した自慢の逸品です。

そして秋ならではの保存食作りに挑戦してみましょう。韓国では棗ジャムを仕込む季節です。少し手間はかかりますが、保存食なので1年、ナツメ茶が楽しめます。大根のキムチ風は秘伝たれで和えるだけでキムチのようなおかずが作れます。

お料理ギフトをご自宅に配送いたします。クラスの募集価格は送料込みです。(九州、関西、四国、北東北、北海道地区は送料アップ分を別途ご案内します) ※営業許可取得済みです。
●ラインで先生が直接質問にお答えします。

●お料理の動画をお送りします。

<お届けするお惣菜セット>3人前

ユッケジャンー600g(タンメン30g)
チムダクー450g(タンメン30g、お米餅30g)
大根のキムチ風和え物ー150g
なつめジャムー100ml

<コースH>

場所:動画の見れる場所
携帯:動画と宅配で行う料理教室。
特徴:お料理見本が付きます ラインでの質問で先生と会話ができます

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー


料理の紹介

<今回動画で配信させていただくご内容>  
※ライブ配信ではありません ※こちらで管理をさせていただくため購入者以外の他の方は見ることができません

●ユッケジャン(牛肉のスパイシースープ)
濃くて、具沢山。ほんのりとした辛さとコクが絶妙なユッケジャンを作りましょう。元は王族が食べる宮廷用に牛肉でつくったのがはじまりです。唐辛子の入らない宮廷料理が多い中、ユッケジャンだけは唐辛子が使われます。
韓国では食欲が無い時、疲れている時に食べますが、日本でも焼肉屋さんを中心に、大変人気があります。牛肉の千切りと沢山の野菜が一緒に煮込まれていてます。
このスープの中にご飯を入れるとユッケジャンクッパとなり更に美味しく食べられます。


●チムダク
秘伝のタレでじっくり煮込んだチムタクです。チムタクは骨からホロッと外れるやわらかな鶏肉と、優しい味付けのタレが特徴です。このタレに太めのタンミョン(春雨)を絡めながら召し上がります。骨付き鶏の他にトック(お餅)、タンミョン(春雨)、じゃがいもが基本的に入ります。チムタク専門店では余ったスープでご飯と一緒にチャーハン(ポックンパッ)にしてくれますよ。


●大根の韓国ヤンニョム和え物(キムチ風)
冬は大根が美味しい!独特の歯ごたえと、さわやかな辛さが特徴の大根ヤンニョムの和え物です。秘伝のタレでサッと作れて、4,5日冷蔵庫にて保存可能です。

●手作りナツメジャム
ふくよかな甘さのなつめジャムの仕込みの季節です!少し手間はかかりますが、保存食なので1年、ナツメ茶が楽しめます。免疫力を高めるなつめペーストを作ってコロナの冬を乗り切りましょう。

今回送らせていただくもの

<お届けするお惣菜セット>3人前の御料理です

ユッケジャンー600g(タンメン30g)
チムダクー450g(タンメン30g、お米餅30g)
大根のキムチ風和え物ー150g
なつめジャムー100ml
ユッケジャンを作るのに使いやすい調味料が1つつきます


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。


お料理は実物です
※ご予約方法につきまして 
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できません