Niki's Kitchen 英語料理教室

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break out the BBQ! バーベキューをやろう

東京、千歳船橋(新宿から小田急)英語でのクラスです。
このメニューはアメリカの春を思い起こさせます。
気候が良くなり、暖かくなってくると…そうです、バーベキューの季節の始まりです! ルイジアナホットリンクス、とはルイジアナ州名物の辛いビーフソーセージにプルドポーク。 日本のレストランでは味わえない本場の美味しさを皆様にお届けいたします。 ルイジアナホットリンクス、とはルイジアナ州名物の辛いビーフソーセージ。
最近すっかりソーセージ作りにはまっているロバートの自信作。クラスでソーセージを作り、スモークします。

開催日時


メニュー


料理の紹介


Clam or mussels with bacon and tomato 
●ベーコン、トマト風味のムール貝
これはもともとポルトガルでアサリとチョリソーで作っているお料理です。
ロバートバージョンはムール貝かアサリにスモーク風味のベーコン、トマトにんにくとたっぷりの
ハーブを効かせて調理します。貝の旨味とにんにく風味がトマトソースに溶け込んで食欲を刺激します!
※実物↓



Pulled Pork Sandwich
●プルドポークサンドイッチ
プルドポークとは南部スタイルバーベキューの代表的なメニューの一つ。ポークショルダーのブロックを
時間をかけてゆっくりと調理することにより、肉の繊維がほろほろに崩れるように柔らかくなります。
Pullは‘むしる’‘裂く’という意味でフォークなどで肉の繊維を引っ張ると簡単にむしって裂くことができます。
このようにして裂いたポークをクラスで作る自家製バーベキューソースと混ぜ合わせ、コールスローと一緒にフレッシュなパンにはさみます。
豪快にかぶりついていただきましょう!
※実物↓



Louisiana hot links
●ルイジアナ ホットリンクス
ルイジアナホットリンクス、とはルイジアナ州名物の辛いビーフソーセージ。
最近すっかりソーセージ作りにはまっているロバートの自信作。クラスでソーセージを作り、スモークします。
※実物↓



Texas Style beans
●テキサススタイルビーンズ
つけあわせにはスモーク風味のポークとトマトと一緒に調理したピントビーンズを作りましょう。
これでアメリカ南部スタイルのバーベキューの完成です!
※実物↓



Apple pie with fresh cheese
●フレッシュチーズを添えたアップルパイ
南部風バーベキューのしめくくりは誰もが大好きなアップルパイ。
いつもと少し違うスタイルで、ヨーグルトを使ってフレッシュチーズを作り、アップルパイに添えていただきたいと思います。
※実物↓



Wine
●ワイン
※実物↓



Coffee
●コーヒー

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:ロバート自宅-

※お子様も参加可能※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:ロバート自宅-

※お子様も参加可能