ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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戸丸 和食料理教室
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- 豊洲
- 地域：
- 東アジア
- 言語：
- 日本語
- 郷土料理：
- 寿司、刺身、てんぷら
はじめまして戸丸です。
16歳で上京。一人の力で高校生活を支えながら、夜は4軒の飲食店で修行を積みました。寝ることを二の次にし、東京の名だたる高級料理店の味を知り、各店の経営者からの助言や影響を受けて将来の夢を固めてきました。その後、19歳でイタリアへ渡り、ミラノの名店「レスランKOJI」で料理長としてその才能を磨き上げました。日本帰国後は、独自の経験とスキルを活かして、高級会員制和食レストランにて料理を提供しています。
クラスでは季節ごとの日本の伝統料理を学んでいただきます。日常の食卓に役立つ和食から、お客様を喜ばせる特別なおもてなし料理まで、実習やデモンストレーションを通じて楽しみながら学び進めていきます。
クラスの履歴
クラスの特徴
