Niki's Kitchen 英語料理教室

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The Best Sandwiches in Tokyo /ロバートのパーティサンドイッチ4種(写真付き)

東京、千歳船橋(新宿から小田急)英語でのクラスです。


アメリカで1月といえば、アメフトの最高大会であるスーパーボウルの時期。セ レブの集まる大規模なものから、親しい友人同士が集まって観戦するアットホー ムなものまで、たくさんのスーパーボウル・パーティが開かれます。心沸き立つ このイベントでロバートが提供していたのが、今回ご紹介するサンドイッチです。


ロバートが考えるサンドイッチとは、パンの間にコンパクトに収まるメインディ ッ シュ。ふだんのメインと同じように丁寧に下ごしらえし、美しく仕上げていきま す。「東京では美味しいサンドイッチになかなかお目にかかれない」という実情 をロバート自ら変えるべく、秘伝のテクニックを公開します!


●ロバートのクラスでは、既製品のソースなどの使用を極力避けていますので、 実際の料理にどんな材料がどのくらいの量入っているかがわかります。塩分や脂 肪の含有量を知りたい場合も安心です。


●クラスでは、時間をかけて取った本格的なスープストックなどを使いますが、 手間を省くための代替手段も、可能な限り紹介していきます。

開催日時


メニュー


料理の紹介


■Welcome Drink
(ウェルカム・ドリンク)


■1st Sandwich: Falafel(ファラフェル)
ひよこ豆をベースにしたフィリングにゴマをたっぷり使ったソースをかける中近 東のヘルシーなサンドイッチ。ピタパンに挟んでいただきます。


■2nd Sandwich: Rueben sandwich (ルーベンサンド)
自家製コンビーフにザワークラウト、スイスチーズを挟んだニューヨークの定番 サンドイッチです。ライ麦パンでどうぞ。
※コンビーフは時間の関係で作り済みです。


■3rd Sandnwich: Oyster poorboy(オイスターポーボーイ)
新鮮な牡蠣をフライにし、デンマークふうタルタルソースと一緒にロールパンに 挟むアメリカ南部の名物。牡蠣の下味のつけ方にもご注目。


■4th Sandwich: Monte Cristo Sandwich(モンテクリスト・サンドイッチ)
ブリオッシュ生地のパンにフィリングをはさみ、玉子をまぶして焼くリッチなサ ンドイッチです。南カリフォルニアで人気。


■Homemade potato chips(ホームメード・ポテトチップス)
パンメニューのサイドの定番。でもロバートのは一味違う…!


■Pickled vegetables(色とりどりの野菜ピクルス)
サンドイッチの合間にはさっぱりしたピクルスがうれしい。お持ち帰り用のコン テナをお忘れなく。


■Dulce de Leche Cheese Cake(ドルチェ・デ・レチェ・チーズケーキ)
ロバートのニューヨークスタイル・チーズケーキをキャラメル風味に仕上げます。
※チーズケーキは時間の関係で作り済みです。


■Horchata(オルチャータ)
アメリカでも人気のドリンク、オルチャータ。原型はアラブにあり、スペインか らメキシコに渡ってよく知られるようになりました。スペインではカヤツリとい う植物から作られますが、メキシコやアメリカでは米が原料。シナモンを効かせ た風味豊かな甘い飲み物です。


■White wine(白ワイン)
辛党の方は今回のサンドイッチに合わせた白ワインもどうぞ。


■Coffee(コーヒー)

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:小田急線「千歳船橋駅」北口改札口

※お子様も参加可能