Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ちかこ先生)シアトルのホリデーメニュー

海外で活躍をしてきたスーシェフのちかこさんです。 


スープ、ヴィネグレット、マリネ液に至るまですべて素材から作る優しい味がちかこさんの持ち味です。
東急東横線学芸大学駅徒歩10分。日本語でのクラスです。英語のレシピを日本語で説明しながらおこないますので、英語のプチレッスンも兼ねて!   

Happy Holidays!   

 
今年も後わずかとなり、年末を締めくくるメニューをご紹介します。
忙しい年末にも体に優しく美味しいものを取り入れて元気に過ごしたいものですね。無理なく作れるホリデーメニューはいくつあっても重宝しますね。クリスマスパーティの多かったシアトルでのメニューの一部を再現してみました。
そして12月は我が家もクリスマス一色にデコレーションして皆さんをお出迎えします。是非、楽しみにしていて下さいね。

開催日時


メニュー


料理の紹介

Gingerbread cake with orange whipped cream
●ジンジャーブレッドケーキ with オレンジ・ホイップドクリーム
シンプルに、そして手軽に作れる忙しい年末のためのケーキ。

 

 

Northwest style clam chowder
●ノースウェスト スタイル クラムチャウダー
寒い日にはお腹から温めて。少し多めに飲めるように豆乳ベースで胃にも優しく。

 

 

Roasted seasonal vegetables with carrot vinaigrette
●季節のローストベジタブル キャロットヴィネグレット
冬ならではの野菜をローストしてキャロットヴィネグレットとともに。
キャロットヴィネグレットは応用の効くものですので是非マスターして下さいね。

 

 

Spiced chai tea
●スパイスドチャイ
冬には定番なチャイ。ジンジャーブレッドケーキとの相性も抜群です。
 

 

 

Cider brined local pork loin with apple butter
●シードルに漬け込んだローカルポークロイン アップルバターを添えて
シードルにつけて柔らかくしたポークをじっくり焼き上げ林檎のソースでいただきます。
ほのかな酸味と柔らかな甘みが口の中に広がります。

 

   

  

●パン

   

 

●ワイン

赤か白のどちらかをお料理とのペアリングでお出しします。



ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります

キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 

ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします


注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 
※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 
※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所:学芸大学駅から徒歩10分。講師のご自宅で御待ちあせ
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 
※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。