TOPへ

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室Niki's Kitchen 英語料理教室

ロシア料理教室ユリア

クラス言語: 日本語
開催エリア: 北参道または原宿(東京都)
開催期間:

成田空港から3時間弱のフライトで行ける、意外と近いロシアのハバロフスク出身です。国立人文教育大学では日本語と日本の文化を学び、ロシアと日本の架け橋になりたいと思い、来日しました。留学している間日本のユニークな文化によりひかれ、日本のホスピタリティを学ぶために有名な美容の専門学校に入学。 その間、フランスの有名な料理学校 ル・コルドン・ブルーで料理とパンを学んでいました。 様々な料理教室で和食、洋食など多方面で勉強。 教室ではロシアの伝統的な料理や日本での人気のメニューはもちろんのこと、日本の方がイメージする昔のロシア料理だけではなく、ロシア人が今食べているレストランの“食”も紹介したいと思います。 そして、フランスをはじめ、ヨロッパの食文化の影響を受けたロシアンフュージョン料理も楽しみにしていてください。 天然酵母から作るパンやティータイムを楽しめたい方もぜひ来てください。 私の趣味はおいしいもの食べて、ダイエットして、また食べることです。 美容にいいレシピ数々を紹介したいと思いますのでよろしくお願いします。

■取得している資格:
●日本語能力試験 1級
   ●日本エステティック協会認定 エステティシャン
   ●CIDESCO インターナショナル エステティシャン
   ●INFA 国際ライセンス エステティシャン
   ●ル・コルドン・ブルー 料理 基礎コース
   ●ル・コルドン・ブルー パン ディプロマコース

  • ロシア
  • 地域:
  • 言語: ロシア語
  • 郷土料理: ビーフストロガノフ、ブリヌイ

ソ連時代にBack to the Future

今ロシアではソ連時代に生み出された数々のキッチン用品が再販されています。そんな楽しい調理器具も登場します

お菓子

ユリア・カラリョーワさんの得意分野はお料理にとどまらずベイキングも神業。研究を重ねた素晴らしいお菓子が登場します。

ソ連時代にBack to the Future

こちらもソ連時代の調理器具。

自家製パン

ロシアパンを焼くための天然酵母もご紹介します

得意料理

フルーツ入りロシアパン

酸味のあるロシアパンもフルーツを入れるとまた違った一面を見せてくれます。

自家製ジュース

果物を搾って作ったクロスグリのジュース

ボルシチ

野菜がたっぷりとは言ったボルシチはマストな一品