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| 現在の先生とお教室の御紹介（2005.12現在） 特別講師：企画クラス（主催はレストラン マイレバノンさん） | |||
 | 名 前 ：
リタ・ゴーン 出身国 ：レバノン お料理 ：レバノン料理 開催場所：代官山のレストラン、マイレバノン |  |  リタさんは日産カルロス・ゴーンさんの奥様。現在はフランスに在住。時間があるときに代官山のリタさんの経営するレストラン マイレバノンでお料理教室を開催してくれます。 ■ レバノンデーター 言語：アラビア語 宗教：キリスト教、イスラム他 /代表料理：タブリ、フムス ◆リタさんの履歴 |
| 現在の先生とお教室の御紹介（2005.12現在） 専任講師：通常クラス |
 | 名 前 ：
ルス 出身国 ：コロンビア お料理 ：コロンビア料理 開催場所：本牧のルスの御自宅 ◆ルスさんのお教室 ◆ルスさんのお教室2 ◆ルスさんのお教室3 ◆ルスさんのお教室4 ◆ルスさんのお教室5 |  |  ルスは世界的ファッション誌の パタンナー。カリブの香りとスペイン領であった300年の歴史が融合された味わい深きコロンビアの家庭料理を披露 ■ コロンビアデーター 言語：スペイン語 宗教：カソリック /代表料理：サンコーチョ ◆ルスさんの履歴 |
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名 前 ：クク |  |  ククは1971年、バングラデイッュ独立戦争の中を生き抜いて来た力強い女性。 ベンガル地方の洗練された家庭料理を披露してくれます ■バングラディッシュデーター 言語：ベンガル語 宗教：イスラム /代表料理：チキンカレー サモサ ◆ククさんの履歴 |
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名 前 ：ソフィア |  | 世界の木材を研究する御主人と２人の子供達と日本へ来て10年。シーフード料理と本場ペルーでは数千種類あるといわれるポテト料理を得意とします ■ ペルーデーター 言語：スペイン語 宗教：カソリック /代表料理：チャパデキャメロス ◆ソフィアさんの履歴 |
 | 名 前 ：ラサ 出身国 ：南インド お料理 ：ベジタリアンインド料理 開催場所：本牧のラサの御自宅 ◆ラサさんのお教室１ ◆ラサさんのお教室2 ◆ラサさんのお教室3 |  |
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 | 名 前 ：ラクシュミ 出身国 ：南インド お料理 ：ベジタリアンインド料理 開催場所：本牧のご自宅 ◆ラクシュミさんのお教室 | | インドでは英語教師をしていました。電機メーカーに勤める御主人と娘さん日本へ。はめずらしい南インドのベジタリアン家庭料理を披露 ■ インドデーター 言語：英語、テルグ語、ヒンズー語タミール語他 宗教：ヒンズー教 /代表料理：サーンバル チャパティ ◆ラクシュミさんの履歴 |
 | 名 前 ：ウマ 出身国 ：インド お料理 ：インド料理 開催場所：本牧のご自宅 ◆ウマさんのお教室 | |  石垣島へ1年。札幌へ9年。 地球温暖化の研究をする御主人と共に日本へ来て10年。札幌ではインターナショナルスクールの幼稚園の先生とお料理教室を開いていました。 ■ インドデーター 言語：英語、ヒンズー語タミール語 宗教：ヒンズー教 /代表料理：マサラ サモサ ◆ウマさんの履歴 |
 | 名 前 ：ルーシオ |  | ロスに11歳まで住んでいた帰国子女。メキシカン航空でフライトアテンダントを16年経験。パイロットの御主人と娘さんと本牧へ。本場メキシコ料理を披露 ■メキシコデーター 言語：スペイン語 宗教：カソリック /代表料理：モレ ◆ルシオさんの履歴 |
 | 名 前 ：ペトラ
出身国 ：ドイツ お料理 ：ヨーロッパ各国料理 開催場所：横浜山手のご自宅 ◆ペトラさんのお教室 ◆ペトラさんのお教室その２ |  | 横浜、山手ワシン坂の上に住んでいます。中学生と幼稚園生のお子さんのお母さん。趣味は世界のお料理を勉強する事 ■ ドイツデーター 言語：ドイツ語 宗教：カソリック、プロテスタント 代表料理：グラシ、サウアーブラーテン ◆ペトラさんの履歴 |
 | 名 前 ：スコラチカ 出身国 ：カメルーン お料理 ：カメルーン料理、アメリカソウルフード 開催場所：横須賀基地、スコラチカさんの御自宅 ◆スコラチカさんのお教室 ◆スコラチカさんのお教室２ |  | 10歳までをカメルーンで暮らし、後にカナダへ移住しました。２歳で水運びを、5歳で料理を覚えたんだそうです ■ カメルーンデーター 言語：フランス語、英語 宗教：カトリック、プロテスタント、ヒンズー教 /代表料理：フフ、ピーナッツスープ ◆スコラチカさんの履歴 |
 | 名 前 ：アンジー 出身国 ：シンガポール お料理 ファインダイニング 開催場所：横浜山手のご自宅 ◆アンジーさんのお教室 ◆アンジーさんのお教室２ |  |
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 | ◆ハロウィンの風景 ◆旅立ち2002 ◆築地ツアー ◆お花見2003 ◆横浜バスツアー ◆ハロウィン2003本牧 ◆秋のフードフェア ◆ハロウィン2004本牧 ◆春のイベント2005インフォ ◆ハロウィン2005 |  | |
過去のお料理教室の御紹介（2004.06現在） | |||
 | ◆2000年から2001年まで ◆キガンより | | |
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名 前 ：ジュディット |  | 横浜本牧クラス。ハンガリーでは物理の先生をしていた。お料理は繊細でナチュラルを重視したものが多い。優しい東欧の伝統家庭料理を披露してくれた。 ◆ジュディットさんのお教室 ◆ジュディットさんのお教室2 ◆ジュディットさんのお教室3 ◆ジュディットさんのお教室4 ◆ハンガリー料理のジュデットからの贈り物 ◆2004年ネットでクッキング ◆ジュデットの履歴 |
 | 名 前 ：ローデス 出身国 ：ブラジル お料理 ：ブラジル料理 開催場所：本牧 １回だけクラスを開講！現在スウェーデン在 ◆ローデスさんのお教室 ◆日本語レシピ |  | 横浜本牧クラス。スェーデン人のハズバンドとは国際結婚。通
じる言葉はポルトガル語！クッキングを通して言語の壁を打ち砕くクッキングクラス。 華麗な包丁さばきは職人芸そのもの。本場ブラジルの家庭料理は男性人をとりこにすること間違えなし！。 ◆ローデスの履歴 |
 | 名 前 ：ランダ 出身国 ：エジプト お料理 ：エジプト料理 現在はオマーン在住 お教室開講期間：2002.4〜6 私達にエジプトの歴史と文化を教えてくれました ◆ランダさんのお教室 |  | 横浜山手クラス。石油会社に勤める御主人と2人の娘さんと共に日本へ。お料理は素材の味をそのままいかした野菜中心の料理が多い。 ◆ランダの履歴 |
 | 名 前 ：ミルナ 出身国 ：シリア お料理 ：シリア料理 現在はスェーデン在住 お教室開講期間：2001.10〜2002.11 ◆ミルナさんのお教室 ◆ミルナさんのお教室 |  ■ミルナの日本語レシピ | 横浜本牧クラス。モバイルの会社に勤める御主人と2人のお子さんと共に日本へ。お料理はアラビック料理。素材そのものを大切にした作りはアラビック料理に慣れ親しんでいない私達に感動をあたえてくれた。 ◆ミルナの履歴 |
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名 前 ：シェリー |  | ナンシーさんの一番上の娘さん。シアトルの大学を卒業した後、料理学校へ。当時２４歳。本牧のとっても高級な住宅街に住んでいました。 ◆シェリーの履歴 |
 | 名前 ：リンダ 出身国：アメリカ お料理：アメリカ料理 現在：アメリカ在住 お料理開講期間：2000.9〜2001.6 | | 米軍基地根岸に住んでいました。当時21歳。若いリンダが教えるアメリカの女の子料理がとてもキュートでした。 ◆リンダの履歴 |
 | 名前 ：デボラ 出身国：アメリカ お料理：アメリカ料理 現在：アメリカ在住 お料理開講期間：2000.9〜2001.4 | | 米軍根岸住宅に住んでいました。当時３０歳。ネィティブアメリカンのだんなさまと良く「鉱物にはそれぞれ意思があるという不思議な話」をしてくれました。 ◆デビィの履歴 |
 | 名前 ：カティ 出身国：パナマ お料理：パナマ料理 現在：アメリカ在住 お料理開講期間：2000.12〜2001.6 |  | 米軍根岸住宅に住んでいました。よく夫婦喧嘩をして気晴らしに基地のカジノでうちまくり。そんな元気のあるカティ。当時３０歳。 ◆カティの履歴 |
 | 名前：マリア 出身国：フィリピン お料理：中華料理 現在：アメリカ在住 お料理開講期間：2000.12〜2001.1 |  | 米軍横須賀基地に住んでいました。中国料理と英会話を教えてくれました。お父さんの突然のご病気で急遽帰国。楽しいキャラクターでした。 ◆マリアの履歴 |
 | 名前：メアリー 出身国：アメリカ お料理：ソウルフード 現在：アメリカ在住 お料理開講期間：2000.1 | | 米軍根岸基地に住んでいました。１度だけクラスをおこないました。 ◆メアリーの履歴 |
 | 名前：アン 出身国：アメリカ お料理：アメリカ料理 現在：アメリカ在住 お料理開講期間：2000.8 | | 米軍根岸基地に住んでいました。１度だけクラスをおこないました。その後すぐにアメリカに帰られてしまいました。 ◆アンの履歴 |
 | 名前 ：アナマリア 出身国：コロンビア お料理：コロンビア料理 お料理開講期間：2001.06〜2001.7 | | 米軍根岸基地に住んでいました。とってもキュートなアナマリア。ルスとサラを紹介してくれました。ルスが作った服を着ています。 ◆アナマリアの履歴 |
 | 名前 ：サラ 出身国：アメリカ お料理：アメリカ料理 お料理開講期間：2001.08〜2002.11 | | 米軍根岸基地に住んでいました。いつでもマイペース。ユニークなキャラクターのサラ。今は２人の男の子のお母さんです。 ◆サラの履歴 |
 | 名前 ：キム 出身国：アメリカ お料理：アメリカ料理 お料理開講期間：2002.09〜2003.1 | | 米軍根岸基地に住んでいました。偶然であったキムのだんなさまに紹介してもらいました。美人でシャイなキム。ハロウィンの夜、家の前でおばあさんの格好をしてお菓子をくばってました。 ◆キムの履歴 |
 | 名前 ：ゾーイ 出身国：アメリカ お料理：アメリカ料理 お料理開講期間：2003.04 | | 米軍根岸基地に住んでいました。保育園の先生です。まもなくアメリカに帰国してしまうんですって。リズを紹介してくれました。 ◆ゾーイの履歴 |
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名 前 ：ナンシー | | 横浜本牧クラス。シアトルでは小学校の先生をしていました。航空技術者の御主人と娘さんと日本へ。アメリカでの祝日の楽しみ方をみんなに披露してくれます。 ■ アメリカデーター 言語：英語 宗教：多宗教、プロテスタント ◆ナンシーの履歴 |
 | 名 前 ：リズ 出身国 ：アメリカ お料理 ：アメリカ料理 お料理開講期間:2003.6〜04.9 現在：アメリカ在住 ◆リズさんのお教室 ◆リズさんのおやつレシピ ◆リズさんの初夏のレシピ | | 米軍基地池子クラス。かわいくてセンスの良いお料理は日本の女の人達をトリコに！英語もお料理も充実しています。6才の女の子と3才の男の子のお母さんです ■ アメリカデーター 言語：英語 宗教：多宗教、プロテスタント 代表料理：アイダホポテト料理 ◆リズの履歴 |
 | 名 前 ：リナ
出身国 アメリカプエルトリコ お料理 ：プエルトリコ料理 お料理教室開催：2003.10〜05.05 現在：フロリダ在住 ◆ハロウィンパーティ ◆リナさんのお教室その１ ◆リナさんのお教室その２ | | 米軍基地池子クラス。プエルトリコから5才の時にフロリダに移り住みました。アメリカでは小児科の看護婦さん。家庭で親しんで来たプエルトリコ料理を披露 ■ プエルトリコデーター 言語：英語 スペイン語 宗教：カソリック、プロテスタント 代表料理：豆の煮込み、ローストポーク ◆リナの履歴 |
 | 名前：メイ 出身国：香港 お料理：香港料理 現在：ハワイ在住 お料理開講期間：2005.4〜5.5 |  | 米軍横須賀基地に住んでいました。本格的な香港料理や飲茶を丁寧に教えてくれたメイさん。短い出会いだったけれどとても良い思い出をたくさん残してくれました。 ◆メイの履歴 |