Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ちかこ先生)日常で楽しめる崩し懐石~冬

東急東横線学芸大学駅徒歩10分。日本語でのクラスです。

台所は、四季を感じられ自然の恵みを大切に味わえる場所です。

毎年、冬の季節がめぐるたびに、思い出したいそんなお料理をお届けします。

できる限り手に入りやすい食材で、日々の食事のヒントになればと思います。懐石と謳っていますが難しくとらわれず、私なりのアプローチでクラスを進めていきたいと思います。

開催日時


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料理の紹介


■かぶら蒸し
京都の冬の代表料理です。かぶら蒸しのその姿は京都の雪景色に見立てられて作られたもので、見立て料理の中でもたいへん美しいものだといいます。
瑞々しい旬のかぶでと白身魚で作るお料理です。滑らかな口当たりが堪能できます。

■鴨の味噌漬け みかんソース
火入れをにした鴨は味噌が染みやすく、風味が程良く解け合い、上品な仕上がりが楽しめます。添えられる みかんソースで見た目と香りをお楽しみ下さい。


■八寸ならぬ五種盛り
魚、肉、野菜を取り入れたものになります。日々の作り置きになりやすいものを考えております。

■季節の炊き込みご飯


■丹波の黒豆茶もしくは有機宇治茶



ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります

キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel

キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq

またご予約時に会員規定へのご同意もあります


※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします

会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 

ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします


注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 
※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 
※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所:学芸大学駅から徒歩10分。講師のご自宅で御待ちあせ
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 
※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。